In Goat We Trust – il Resegone raccontato dal latte di capra

Organizzatore e Relatore

Chiara Ferrari (Azienda Agricola Deviscio)

Descrizione dell'Evento

Ai piedi del Resegone, una piccola azienda agricola ha costruito il proprio mondo intorno alle capre e al latte crudo. Quattro formaggi mostrano quanto possa essere sorprendente una sola materia prima: dalla freschezza lattica alla crosta fiorita, fino al blu e alla lunga stagionatura.

Percorso di Degustazione

• Vero Caprino con aglio orsino
• Nerino crosta fiorita carbone vegetale
• Quadrotto
• Latteria
• Pane del mulino di Davide Longoni - Pane Terra

Vino / Cantina in abbinamento

• Azienda Agricola La Costa

Event venue & nearby stays

Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy

Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.

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