La Valtellina in quattro stagionature – il tempo del Casera e Alta Quota

Organizzatore e Relatore

Christian (Latteria di Chiuro)

Descrizione dell'Evento

Nella media Valtellina il latte diventa memoria collettiva, custodita da una latteria che unisce allevatori e montagna. Tre età del Valtellina Casera DOP preparano l’incontro con Formaggio Alta Quota prodotto a Livigno, mostrando come il tempo modifichi profumi, struttura e persistenza.

Percorso di Degustazione

• Valtellina Casera DOP 70 giorni
• Valtellina Casera DOP 180 giorni
• Valtellina Casera DOP 300 giorni
• Formaggio Alta quota
• Pane del mulino di Davide Longoni - Pane Terra

Vino / Cantina in abbinamento

• Dirupi - Nebbiolo di Valtellina

Event venue & nearby stays

Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy

Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.

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