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- Quando il cioccolato custodisce l’essenza del frutto - Relatori: Guido e Pietro Gobino -About this Event
Può una pralina restituire la sensazione di mordere un frutto appena raccolto? È questa la sfida che guida la ricerca di Guido Gobino, maestro cioccolatiere protagonista di un laboratorio dedicato al sottile confine tra tecnica, memoria e percezione del gusto. Un viaggio dove innovazione e artigianalità si incontrano per dimostrare che la tecnologia non serve a cambiare la natura, ma a conservarne l'essenza più pura.
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Event venue & nearby stays
Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, Udine, Italy
Tickets
EUR 22.09
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