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Gravner e tè, dalla fonte al bicchiere - Relatori: Mateja Gravner, Ciro Fontanesi, Ascanio Brozzetti -About this Event
Un viaggio culturale dalla materia prima, alla semplice e naturale trasformazione, fino alla possessione gustativa. Tè e vino sono tanto distanti in termini culturali e geografici quanto vicini in termini di pensiero e assieme a Mateja Gravner, al pastry chef Ascanio Brozzetti e a Ciro Fontanesi, indagheremo questo mondo mettendo in parallelo vino e tè. Un’occasione unica per degustare la Ribolla 2018 e 2007 di Gravner, il rosso Breg 2010, due tè rari e preziosi come il Lunan Yueguangbai Alberi Antichi 2021 e il Youle Alberi Antichi Shengpu, 2021, e le proposte gastronomiche di un grande pasticcere.
nti.
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Event venue & nearby stays
Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, Udine, Italy
Tickets
EUR 48.47
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