Advertisement
Szkolenie z Wegańskich Tortów, Deserów i CiastSzkolenie z wegańskich tortów, deserów i ciast to kompleksowe szkolenie prowadzone przez Martę Rietz, podczas którego poznasz nowoczesne techniki cukiernictwa roślinnego. Nauczysz się przygotowywać efektowne torty, monoporcje, ciasta i desery bez składników odzwierzęcych, zachowując doskonały smak, strukturę i estetykę. To szkolenie pokazuje, że cukiernictwo wegańskie może zachwycać wyglądem i smakiem, a jednocześnie spełniać oczekiwania najbardziej wymagających klientów.
Czego nauczysz się podczas szkolenia z wegańskich tortów?
Podczas szkolenia poznasz nowoczesne techniki pracy z produktami roślinnymi oraz nauczysz się przygotowywać stabilne kremy, musy, biszkopty i desery bez wykorzystania składników odzwierzęcych.
Podczas szkolenia nauczysz się:
przygotowywać torty i desery w 100% roślinne,
tworzyć stabilne musy bez żelatyny,
pracować z pektynami i agarem,
przygotowywać puszyste biszkopty bez jajek,
balansować smaki przy wykorzystaniu owoców, orzechów i czekolady,
tworzyć nowoczesne dekoracje i wykończenia deserów.
Jak tworzyć nowoczesne desery bez składników odzwierzęcych?
Poznasz technologie wykorzystywane w nowoczesnym cukiernictwie roślinnym. Dowiesz się, jak zastępować tradycyjne składniki, aby uzyskać odpowiednią strukturę, kremowość i trwałość deserów. Nauczysz się przygotowywać słodkości, które smakiem i wyglądem dorównują klasycznym wypiekom.
Poznaj technologię nowoczesnego cukiernictwa wegańskiego
Podczas szkolenia omówimy pracę z pektynami, agarem oraz emulsjami roślinnymi. Dowiesz się, jak uzyskać idealną konsystencję musów, żelek i kremów oraz jak tworzyć desery odporne na transport i przechowywanie.
Program szkolenia z wegańskich tortów, deserów i ciast
Podczas warsztatów przygotujesz nowoczesne torty, monoporcje oraz klasyczne wypieki w roślinnym wydaniu.
Torty
Pistacja & Wiśnia
Orzech Laskowy & Czekolada
Chałwa, Owoce Leśne
Mango/malina/marakuja
Nowoczesne desery
Monoporcja jogurtowa marakuja/truskawka/karmel truskawkowy
Ciasto marchewkowe z musem czekoladowym
Panacotta wanilowo – porzeczkowa
Tartaketka z nadzieniem owocowym na nerkowcach
Klasyka w roślinnym wydaniu
Sernik ciasteczkowy Lotus
Tarta Tonka & Gorzka Czekolada
Tarta czekolada mleczna/gorzka/mandarynka/pralina laskowa
Jakie torty, desery i ciasta przygotujesz podczas szkolenia?
Program obejmuje przygotowanie nowoczesnych tortów, monoporcji, tart, serników, brownie oraz deserów bankietowych. Wszystkie receptury zostały opracowane z wykorzystaniem składników roślinnych, dzięki czemu sprawdzą się zarówno w profesjonalnych pracowniach cukierniczych, jak i w domowych wypiekach.
Dla kogo jest szkolenie z wegańskich tortów?
Szkolenie przeznaczone jest dla osób początkujących i profesjonalistów, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę z zakresu cukiernictwa roślinnego oraz wprowadzić do swojej oferty nowoczesne wegańskie wypieki i desery.
Szkolenie polecamy:
cukiernikom,
właścicielom pracowni cukierniczych,
właścicielom kawiarni,
pasjonatom cukiernictwa,
osobom rozwijającym ofertę wegańskich słodkości,
wszystkim zainteresowanym nowoczesnym cukiernictwem.
Aby zarezerwować miejsce na szkoleniu, skontaktuj się z nami:
📧 [email protected]
📱 Facebook/ Instagram: Cukiernicze Atelier M.Rietz Szkolenia
📞 724 705 062
Liczba miejsc jest ograniczona
Advertisement
Event venue
ulica Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53A Warszawa, Polska, ulica Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53A, 03-966 Warszawa, Polska, Warsaw, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.