Advertisement
Kako nastaje savršena torta, koja je tajna glatke kreme, na koji se način izrađuju moderne dekoracije i zašto su kvalitetni sastojci ključ vrhunskog deserta? Odgovore na ta pitanja donosi novi ciklus programa PASTRY@HOME – Škola slastičarstva, koji će se održavati kroz 12 ponedjeljaka od listopada 2026. do početka ožujka iduće godine.Program je namijenjen svim ljubiteljima slastica, bez obzira na prethodno iskustvo. Kroz 60 sati praktične nastave polaznici će u profesionalnom slastičarskom laboratoriju učiti pripremu biskvita, krema, torti, sitnih kolača, modernih deserata i čokoladnih dekoracija, uz stručno vodstvo pastry edukatorice Ivane Bradarić.
Tijekom programa polaznici će usvojiti osnovne i naprednije slastičarske tehnike, upoznati profesionalne alate i kalupe te naučiti pravilno birati, čuvati i kombinirati sastojke kako bi postigli savršenu teksturu i uravnotežene okuse. Poseban naglasak stavljen je na praktičan rad, individualni pristup i primjenu znanja u kućnim uvjetima.
Svaki susret završava degustacijom pripremljenih deserata, a polaznici sa sobom nose recepte, stečeno znanje i brojne profesionalne savjete koje mogu odmah primijeniti kod kuće.
Osnovne informacije:
• Predavač: Ivana Bradarić
• Trajanje: 60 sati
• Termin održavanja: ponedjeljkom od 16:00 do 21:00 sat
• Cijena: 1.100 eura
• Razdoblje održavanja: 12.10.2026 – 01.03.2027.
Termini održavanja: ponedjeljak poslijepodne 16-21h
12.10.2026., ponedjeljak
19.10.2026., ponedjeljak
09.11.2026., ponedjeljak
30.11.2026., ponedjeljak
07.12.2026., ponedjeljak
14.12.2026., ponedjeljak
21.12.2026., ponedjeljak
25.01.2027., ponedjeljak
01.02.2027., ponedjeljak
15.02.2027., ponedjeljak
22.02.2027., ponedjeljak
01.03.2027., ponedjeljak
ONLINE: https://skmer.hr/pastryhome-skola-slasticarstva/
Program je razvijen se u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.
Advertisement
Event venue
Jobova ul. 2, 21000 Split, Croatia, Jobova Apartment, Ulica Ignjata Joba, HR-21000 Split, Hrvatska, Split, Croatia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.
Discover more events by tag
Workshops in SplitEducation in SplitCooking in SplitFood-drinks in SplitCupcakes in SplitChocolates in Split