Paolo Nutini, Il Cicciaiolo Della Garfagnana

Incontro Cicc to Cicc con il mitico Macellaio della Garfagnana Paolo Nutini, i suoi salumi, la sua ciccia e tutto il sapore antico di un territorio ancorato al medioevo.
Paolo sarà presente alla degustazione con tutta la sua passione toscana e la consapevolezza di far parte di una storia che conta 7 generazioni che da sempre hanno elevato la cultura della carne e di un contesto antico senza tempo.

In assaggio:

Prosciutto Bazzone della Garfagnana Presidio Slow Food
Biroldo della Garfagnana Presidio Slow Food
Manzo di Pozza all’Arancia
Crostino Fegatino

In abbinamento:

Merlot del Collio
Terrano del Carso

Event venue & nearby stays

Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, Udine, Italy

Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.

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