DALLO CHAMPAGNE ALLA DEHESA: CHAMPAGNE DEUTZ & PATANEGRA JOSELITO

Ci sono prodotti che si degustano ed altri che raccontano una storia. I salumi di Joselito e lo champagne Deutz appartengono a questa seconda categoria: capolavori della cultura spagnola e francese, nati dall'incontro tra natura, tempo e un sapere tramandato da secoli. Questo laboratorio ci farà viaggiare dalla regione dello Champagne sino al cuore della dehesa, l'antico paesaggio della penisola iberica dove i suini vivono in libertà, seguendo il ritmo delle stagioni e nutrendosi di ghiande, dando origine a carni di straordinaria finezza.

Event venue & nearby stays

Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, Udine, Italy

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