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🇨🇵 ️《法式波爾多可麗露 & 北海道蘭姆葡萄餅乾》2.0版本 🇯🇵❗️❗️大升級！大升級！全部使用銅模來教學❗️❗️
Nick老師教你用簡單的步驟、作法，製作出比店家還要好吃的口感喔！
經過裝飾之後，更令人喜愛！成為必備咖啡廳甜點
Nick老師同時也會教如何正確使用蜂蠟的方法
有天使之鈴之稱的經典法式甜點「可麗露」，外表是厚厚焦香的脆皮，鬆軟多孔的內裏，嘗過一遍就忘不了的美味😘
一次教四種口味，已經非常多學員體驗過Nick老師的可麗露，口碑一流啊！
北海道六花亭蘭姆葡萄餅乾，葡萄乾浸泡了蘭姆酒後夾在這種小餅裡，風味特別好，尤其冰過後再吃更是美味可口！有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾
▶️ 上課日期及時間：11/09(週一) 09:00~13:00
▶️ 可以帶回成品：
🌸 原味/巧克力/抹茶/伯爵茶 4種口味 各2顆 共8顆
🌸 蘭姆葡萄餅乾6個/人
▶️ 費用：$2600/人(含食譜、實作材料、茶水)
▶️ 授課老師：型男甜點主廚Nick老師
房太廚 Nick
*創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
*台北 Miss J Baking Studio 烘焙教室合夥人
*YouTuber 古娃娃 WA!COOKIES
甜點品牌 研發主廚 （2019年～2026年）
（台灣）
台北 Miss J Baking Studio
林口 LadySue Baking Studio
新竹 Lily’s Cake
苗栗 一天只做一個甜點的甜點店
台中 WEDO 甜點工作室 、怡饈妮技藝短期補習班
彰化 彰化餐飲協會、金典原料行
台南 社區工會職訓中心·烘焙廚藝教室
台南 Cheers 起司工坊
高雄 艾焙兒·烘焙廚藝
宜蘭 小龜家工作室/ Studio Kame
花蓮 款款烘焙
（海外）
馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、香港、中國（上海、廣州）教學經歷
（品牌合作）
*2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
*2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
*2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
*2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
*2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
*2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
*2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
*2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作
*2022 台北國際烘焙展 kenwood 攪拌機展演講師
*2022 sharp夏普 國際家電展 烘焙展演講師
*2023 國立台東專科學校 餐旅管理科 合作講師
*2023 瑞士蓮巧克力x昇恆昌 巧克力烘焙講師
*2023、2024 水手牌麵粉 新加坡地區 合作講師
*2024 宜蘭縣政府 身心障礙者職業重建服務專業人員教育訓練 烘焙講師
*2024 元培科技大學 餐飲管理系 合作講師
*2024 -2026 韓國 SPC學院 烘焙共學課程 合作講師
*2026 中國瀋陽 一栗食品 技師指導顧問
課程內容
🔅 可麗露製作細節（原味、巧克力、抹茶、伯爵）
🔅 不同食材對可麗露的影響
🔅 蜂蠟入膜使用教學
🔅 烘烤溫度的掌控
🔅 可麗露風味的變化
🔅 不同模具對可麗露的影響
🔅 蘭姆葡萄餅乾體實作
🔅 蘭姆葡萄內餡製作
🔅 成品保存方式講解
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📲官方Line ID：@missj_bakingstudio
或是直接點選以下連結也可加入
https://line.me/R/ti/p/%40missj_bakingstudio
⚠️一律都要透過官方Line＠做課程訂購呦！
🖥️官方網站：http://missjbakingstudio.com.tw/
📸IG: missjbakingstudio
📸IG: https://www.instagram.com/missjbakingstudio/
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🏠教室地址：台北市中山區農安街23號5樓
🚗交通方式：
🚆捷運--搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街，香文大廈5樓 (康是美對面、寶島眼鏡樓上)
🚘開車--路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等
相關位置可以參考地圖連結 https://bit.ly/2Wh3gd
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Event venue
Miss J Baking Studio, 台灣104029台北市中山區農安街23號,Taipei, Taiwan
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