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【Pony 老師的麵包課】貝果與水果乳酪餡的美味搭配 繼第一堂《五款超人氣貝果》，與多間咖啡店合作過的 Pony 老師又推出新課程！
這堂課除了帶領同學製作四款風味貝果，還會教學對應這四款風味貝果的美味乳酪餡，選用台灣特色水果：香蕉、鳳梨、紅心芭樂與芒果，不僅讓同學在四個小時內學會製作貝果，還能學會不同型態的水果，如水果罐頭、果乾等適合的烹調方式。
⭕️四款風味貝果與四款水果乳酪餡一次學會
⭕️零基礎、初學者不用怕
⭕️實作內容，製作過程大公開
⭕️不私藏的技巧只在課堂分享
⭕️課後成品豐富多樣
教學品項：
⭕️果香午茶貝果
⭕️小熊芭樂貝果
⭕️島嶼特調貝果
⭕️可可蕉遊貝果
⭕️香料鳳梨乳酪餡
⭕️紅心芭樂乳酪餡
⭕️芒果蘭姆乳酪餡
⭕️奶油香蕉乳酪餡
▶️ 上課日期及時間：11/15(週日) 12:00~16:00
▶️ 可以帶回成品：果香午茶貝果2個、小熊芭樂貝果2個、島嶼特調貝果2個、可可蕉遊貝果2個、香料鳳梨乳酪餡1罐（約100g)、紅心芭樂乳酪餡1罐（約100g)、芒果蘭姆乳酪餡1罐（約100g)、奶油香蕉乳酪餡1罐（約100g)
▶️ 費用：3200/人(含食譜、實作材料、茶水）
▶️ 授課老師介紹：Pony 老師
從自學到個人工作坊，擁有十年以上的烘焙經驗，並與多家咖啡店合作供餐用麵包。風格以自然樸實為主，熱愛在傳統市場找尋有趣食材，喜與氣候、時令做搭配，善於使用新鮮食材及幫助學生使用家庭現有烘焙器具製作麵包，跳脫傳統框架，主張「無受限的烘焙始於無受限的自己」。
SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊 店主
台北 Miss J Baking Studio 麵包講師
台北 La Vie Friande 香・甜生活 客座講師
林口 Lady Sue 烘焙講師
新竹 Lily’s Cake 烘焙講師
台中 WEDO甜點工作室 烘焙講師
台南 上游實驗室 麵包講師
台南 社區公會職訓中心 特約講師
台南 呷厝味共享廚房 特約講師
高雄 烘焙灶咖 烘焙講師
宜蘭 小龜家烘焙教室 麵包講師
花蓮 款款烘焙 麵包講師
馬來西亞 Grace Cakery 麵包講師
馬來西亞 WOW Studio 烘焙講師
新加坡 Bake Fresh Studio 麵包講師
宜蘭縣政府勞工處 / 職業災害勞工家庭支持烘焙活動
Facebook：https://www.facebook.com/sunnyrockjam
Instagram：https://www.instagram.com/ponylovebread/
課程內容
🔅 貝果麵團製作技巧解說
🔅 酵母使用細節及保存方法
🔅 判斷麵團發酵程度
🔅 貝果的兩種整形方法
🔅 三種水果烹調方式
🔅 八種創意風味激盪
🔅 乳酪餡的調配小撇步
🔅 貝果的保存訣竅及回烤技巧
🔅 Ｑ&A時間
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📲官方Line ID：@missj_bakingstudio
或是直接點選以下連結也可加入
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⚠️一律都要透過官方Line＠做課程訂購呦！
🖥️官方網站：http://missjbakingstudio.com.tw/
📸IG: missjbakingstudio
📸IG: https://www.instagram.com/missjbakingstudio/
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🏠教室地址：台北市中山區農安街23號5樓
🚗交通方式：
🚆捷運--搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街，香文大廈5樓 (康是美對面、寶島眼鏡樓上)
🚘開車--路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等
相關位置可以參考地圖連結 https://bit.ly/2Wh3gdz
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Event venue
Miss J Baking Studio, 台灣104029台北市中山區農安街23號,Taipei, Taiwan
Tickets
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