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𓂅 風來了
風看不見，卻一直參與食物的形成，它讓種子遠行，帶著花香、果香、茶香與麵包香流動；酵母、麴菌與乳酸菌則在時間裡，讓食物慢慢發酵、長出不同的風味。
而有一股好奇的風，從上下游吹起，在今年秋天，吹向臺中國家歌劇院。
我們好奇，一罐花生醬裡的花生從哪裡來？一瓶苦茶油，是怎麼榨出來的？臺灣的牛奶真的很貴嗎？這股好奇，最終匯聚成了《上下游風的餐桌》。11 月 21、22 日，由上下游文化基金會與臺中國家歌劇院一起，50+ 組農人與職人、8 場限定主題餐桌，還有音樂與手作，在歌劇院前的草地開桌！
詩人 #鍾永豐 為《上下游風的餐桌》寫下：「從風到風，餐桌是節氣的表情。」一張餐桌上的滋味，都有它生長的地方與時節。這次的主視覺，也把風、種子與微生物化作不同形狀的圖騰，畫出風在土地與食物之間的各種表情。
今年秋天，這些藏在圖騰裡的風景，將化作歌劇院前一張張真實的餐桌。來看看，這陣風會帶來什麼吧！
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Event venue
臺中國家歌劇院 National Taichung Theater, 西屯區惠來路二段101號,Taichung, Taiwan, T'ai-chung
Tickets
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