Суровият десерт не е просто комбинация от ядки и плодове. За гладък крем, стабилна основа и добре балансиран вкус са необходими точни пропорции и правилна подготовка.
"Сурови торти и десерти" е практически сладкарски курс, в който ще приготвим разнообразни сурови десерти без печене, глутен и тръстикова захар. Всички рецепти са веган и са съобразени с приготвяне в домашни условия.
Ще започнем с избора и подготовката на продуктите. Ще ти покажем как ядките се обработват до фина текстура с домашен кухненски робот, как се приготвят кремообразни мусове и как различните компоненти влияят върху сладостта и структурата.
Ще научиш също как се приготвят суров шоколад, шоколадова обвивка за бонбони и безглутенови бисквитки.
Всички десерти се приготвят от участниците от начало до край.
Менюто включва:
- тропическа сурова торта;
- торта с авокадо и лайм;
- шоколадова торта с ароматни подправки;
- мраморен чийзкейк с ванилия и боровинки;
- сурово тирамису без яйца;
- веган бонбони с обвивка от домашен суров шоколад;
- безглутенови бисквитки с малинов крем.
Всяка рецепта показва различен начин за изграждане на вкус и текстура - от свежите плодови комбинации до плътния шоколад и нежните кремове.
Курсът е подходящ за начинаещи и хора без предварителен опит. Рецептите могат да бъдат повторени у дома с достъпни продукти и без скъпо специализирано оборудване.
Работи се в групи по двама, като всяка двойка приготвя различна торта. В края на курса готовите предложения се споделят и всеки участник получава разнообразна палитра от торти и сладки за вкъщи. За индивидуална работа е необходима предварителна уговорка.
Приготви десерти без печене, глутен и тръстикова захар - с разбиране за всяка съставка и без компромис с текстурата.
🔗 Научи повече и запази своето място: https://www.amusebouche-bg.com/bg/courses/surovi-torti-i-deserti-sladkarski-kurs-2999
СуровиТорти #СуровиДесерти #ДесертиБезПечене #ВеганСладкиши #БезГлутен #RawCakes #RawVeganDesserts #SofiaEvents #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG
Event venue
Amuse Bouche, Промишлена зона Хладилника, Blvd. Cherni vrah 47, 1407 Sofia, Bulgaria, Sofia
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.