Хрупкави каноли, сочно шоколадово капрезе, кантучини с ядки и тирамису с домашни бишкоти - зад всяка от тези италиански класики стои различна сладкарска техника.
Сладкарският курс "Италиански десерти" е практическо занимание за хора, които искат да разберат как се приготвят едни от най-обичаните класически италиански десерти и да могат уверено да ги повторят у дома.
По време на курса ще покажем как се работи с различни текстури и защо точната последователност е толкова важна. Ще научиш как се приготвят каноли без пържене, как се създават нежни кремове без термична обработка, как се постига сочна структура при безглутенова торта и как се правят домашни бишкоти за тирамису.
Тук рецептите са средство за разбиране на техниката. Усвоените принципи ще можеш да използваш и при други сладкиши, кремове и десерти.
Всички рецепти се приготвят от участниците от начало до край.
Програмата включва:
- Сицилиански каноли - хрупкави сладки обвивки с мек крем от рикота и различни добавки.
- Торта Капрезе - наситено шоколадова, сочна безглутенова торта, завършена с пухкав крем.
- Кантучини с ядки - характерно сухи и хрупкави италиански сладки, които прекрасно допълват чаша горещо еспресо.
- Класическо Тирамису - кремообразна класика, за която ще приготвиш сам дори бишкотите.
Курсът е подходящ както за начинаещи и хора без предварителен опит, така и за любители сладкари, които искат да надградят уменията си. Рецептите са разработени за лесно повторение в домашна кухня с достъпни продукти и без необходимост от скъпо оборудване.
Работи се по двойки, като всяка двойка изпълнява всички рецепти и споделя крайния резултат. При желание за индивидуално участие се свържи предварително с Amuse Bouche.
Открий защо италианските десерти не отстъпват на френските - и научи техниките, с които да ги приготвяш сам.
🔗 Научи повече и запази своето място: https://www.amusebouche-bg.com/bg/courses/italianski-deserti-sladkarski-kurs-2995
ItalianDesserts #ИталианскиДесерти #Каноли #Тирамису #Кантучини #ТортаКапрезе #СладкарскиКурс #SofiaEvents #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG
Event venue
Amuse Bouche, Промишлена зона Хладилника, Blvd. Cherni vrah 47, 1407 Sofia, Bulgaria, Sofia
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.