Advertisement
🥖 VADKOVÁSZOS KENYÉR WORKSHOP – A JÓ KENYÉR TITKARopogós héj, puha, levegős bélzet, ellenállhatatlan illat… Van annál jobb, mint amikor a saját sütésű, friss kenyér illata tölti be az otthonodat? ❤️
A jó kenyérhez nem kell más, csak néhány minőségi alapanyag, egy kis türelem, egy gondosan nevelt kovász – és persze a megfelelő tudás!
De vajon mitől lesz igazán jó egy vadkovászos kenyér? Miért fontos a hosszú érlelés? Honnan tudhatod, hogy eleget kelt a tésztád? És hogyan érheted el azt a bizonyos ropogós héjat és gyönyörű, levegős bélzetet?
November 24-én a Rozmaring Stúdióban mindenre választ kapsz!
Ezen a workshopon Batta László, a BBQ Mania szakértője vezet be a vadkovászos kenyérkészítés világába, és lépésről lépésre megmutatja, hogyan készíthetsz otthon is fantasztikus, természetes kovásszal érlelt kenyereket.
🥖 KÉT KENYÉR, RENGETEG TUDÁS!
A workshop során kétféle kenyeret készítünk:
🌾 Klasszikus fehér vadkovászos kenyér – ropogós héjjal, könnyű, levegős bélzettel és a hosszú érlelésre jellemző gazdag ízvilággal.
🌻 Sokmagvas vadkovászos vekni – karakteres, tartalmas kenyér, amelyben a különféle magvak és a természetes kovász tökéletes harmóniát alkotnak.
👨🍳 MIT TANULSZ MEG?
✔️ Hogyan készül a tökéletes vadkovászos kenyértészta?
✔️ Mi a dagasztás, a laminálás és a hajtogatás szerepe?
✔️ Hogyan működik a hosszú érlelés, és miért olyan fontos az időzítés?
✔️ Hogyan formázz szép, megfelelő tartású kenyereket?
✔️ Hogyan etesd, gondozd és tartsd életben a kovászodat akár éveken át?
✔️ Hogyan készítsd elő a sütőt, és mikor használj gőzt?
✔️ Mi a titka a szép bevágásnak, a ropogós héjnak és a tökéletes átsülésnek?
És ami talán a legfontosabb: megtanulod megérteni a tésztádat! Mert a kovászos kenyérsütés nem csupán egy recept követése. Egy izgalmas folyamat, amelyben minden apró részlet számít.
🎁 ÉS MIT VISZEL HAZA?
Nemcsak élményeket és recepteket!
🥖 Saját készítésű, előkészített vadkovászos kenyeret, amelyet otthon süthetsz készre.
🌱 Egy adag élő vadkovászt, hogy másnap már a saját konyhádban folytathasd a kenyérsütést.
📖 Nyomtatott és digitális receptúrát, hogy minden fontos tudás kéznél legyen.
💡 Rengeteg gyakorlati tanácsot, amely segít elkerülni a kezdők leggyakoribb hibáit.
🍽️ ÉS PERSZE AZ ÉLMÉNY SEM MARAD EL!
A közös munka mellett finom, minőségi alapanyagokból készült vacsorával várunk, és a workshop teljes ideje alatt korlátlanul fogyaszthatsz kávét, teát és limonádét.
A kötényről és minden szükséges eszközről mi gondoskodunk – neked csak a kíváncsiságodat és a lelkesedésedet kell hoznod!
📅 IDŐPONT: 2026. november 24. (kedd), 16:30
📍 HELYSZÍN: Rozmaring Stúdió – Miskolc
👨🍳 OKTATÓ: Batta László – BBQ Mania
💰 RÉSZVÉTELI DÍJ: 22.500 Ft/fő
👥 LÉTSZÁM: maximum 12 fő (minimum 8 fő)
❤️ MIÉRT ÉRDEMES VELÜNK TARTANOD?
Mert a saját sütésű kenyérnek egészen más íze van.
Mert fantasztikus érzés, amikor a sütőből kikerül az első igazán jól sikerült vadkovászos kenyered.
És mert amit ezen a délutánon megtanulsz, azt hosszú éveken át használhatod a saját konyhádban.
⚠️ Mindössze 12 helyünk van!
Ha régóta kacérkodsz a kovászos kenyérsütés gondolatával, vagy már próbálkoztál vele, de szeretnél végre igazán magabiztosan dolgozni a tésztával, akkor itt a helyed!
👉 Foglalj helyet, és fedezd fel velünk az igazi vadkovászos kenyér titkát!
🥖 Mert a legjobb kenyér az, amit te magad sütsz. ❤️
Advertisement
Event venue
Patak utca 2. , Miskolc, Hungary, 3525
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.