Advertisement
🇯🇵 JAPÁN ÍZEI – FŐZŐWORKSHOP 🇯🇵🥟 Gyoza • 🦆 Teriyaki kacsamell • 🐟 Taiyaki
Egy este, amikor a Rozmaring Stúdió konyhája egy kicsit Japánba költözik. ❤️
Ha szereted az ázsiai ízeket, de otthon eddig inkább csak nézegetted a recepteket, mert túl sok volt az ismeretlen alapanyag és technika, ezen az estén Molnár Tamás séf megmutatja, hogy a japán konyha igenis közelebb hozható a saját konyhádhoz.
Nem csak három receptet készítünk el. Megismerkedünk az alapanyagokkal, beszélünk az ízek egyensúlyáról, technikákat tanulunk, kérdezünk, kóstolunk – és közben természetesen együtt főzünk. 😊
🥟 ZÖLDSÉGES GYOZA
Kezdésként elkészítjük Japán egyik legismertebb falatkáját. Megtanuljuk, milyen legyen a töltelék, hogyan töltsük és hajtogassuk a gyozát, majd jöhet az egyik legizgalmasabb rész: a pirítás és gőzölés kombinációja.
A végeredmény? Alul finoman pirult, ropogós, felül puha, gőzölt tészta, benne ízes zöldséges töltelék.
🦆 TERIYAKI KACSAMELL
A főételnél már komolyabb vizekre evezünk. Megmutatjuk, hogyan bánj a kacsamellel, hogyan süsd úgy, hogy kívül gyönyörűen pirult, belül pedig szaftos maradjon.
És természetesen elkészítjük hozzá a teriyaki karakteres, édes-sós, umamiban gazdag ízvilágát is.
🐟 TAIYAKI
Desszert nélkül nincs Rozmaring workshop. 😉
Ezúttal egy igazi japán street food édességgel zárjuk az estét. A jellegzetes hal formájú Taiyaki frissen sütve kerül elénk, természetesen édes töltelékkel.
🌿 MIÉRT ÉRDEMES ELJÖNNÖD?
Mert ezen az estén nem az a cél, hogy lemásolj egy receptet, aztán otthon ne tudd, miért nem sikerül ugyanúgy.
Tamás végigvezet a folyamatokon, elmagyarázza az alapanyagokat és a technikákat, közben pedig rengeteg olyan apró konyhai fogást tanulhatsz, amit később más ételeknél is használni tudsz.
És persze azért is, mert nálunk a workshop végére nemcsak tele lesz a jegyzetfüzet… hanem jó eséllyel te is. 😄
📅 2026. október 16.
📍 Rozmaring Stúdió – Miskolc
👨🍳 Oktató: Molnár Tamás séf
💰 Részvételi díj: 22 500 Ft/fő
A férőhelyek száma korlátozott, ezért érdemes időben lefoglalni a helyed.
🇯🇵 Gyere, és tölts velünk egy estét Japán ízeivel – Miskolcon, a Rozmaring Stúdióban!
Advertisement
Event venue
Patak utca 2, Miskolc 3525, Magyarország, Patak utca 2, Miskolc 3525, Magyarország, Miskolc, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.