About this Event
Incontro di cucina con degustazione. La bellezza nel piatto è tutto, se è vegetale, è non
solo colorata e creativa, ma anche sana e seducente. Gli chef Davide e Ivan interpreteranno territorio e contaminazioni fermentate del mondo vegetale con due piatti fatti di creme, salse, croccantezze e glassature, colorati e seducenti.
Davide Larise • Sfera croccante di patate e kimchi di carote, crema di zucca e zenzero, maionese alla santoreggia;
Ivan Tondat • Spiedino di verdura alla brace glassato con salsa al miso, gocce di barbabietola acidulata, yogurt di soia e finocchietto.
In abbinamento: Sauvignon Biologico 2022 Bervini
Vinopera. A cura di Luca Diana e Mauro Rusalem,
sommelier AIS.
Ingresso 15€ con prenotazione obbligatoria. I biglietti non sono rimborsabili
Event Venue & Nearby Stays
Palazzo Klefisch, 13 Via della Motta, Pordenone, Italy
EUR 15.00
