Il racconto dei fermenti, dalla caldaia alla tavola

Incontro con degustazione a cura di ConfCooperative Pordenone

Come il domatore di un circo e con la cura di un alchimista, il casaro governa la schiera di batteri che trasformano il latte in formaggio. Le loro storie e i segreti delle fermentazioni saranno oggetto di un racconto appassionato.

Con i prodotti della Latteria di Marsure, Latteria di Palse (FildiLat – Latterie pordenonesi di filiera). Modera Antonio Lodedo. In abbinamento: vini della Cantina di Ramuscello e San Vito e Cantina di Rauscedo

Ingresso libero con prenotazione obbligatoria

Event Venue & Nearby Stays

Palazzo Gregoris, Corso Vittorio Emanuele II, Pordenone, Italy