Advertisement
SALVAJE — Dél-Amerikai Degusztációs Est & Koktélpárosítás 🐆✨Lépj át a valóság határain, és merülj el a mágikus realizmus, az ízek és az Amazonas titokzatos világában!
November 11-én este a Grund átalakul: az Első Kerti Konyha egyetlen éjszakára a dél-amerikai dzsungel vad, selymes és fűszeres élményeinek ad otthont. Egy 7 fogásos degusztációs menüvel és a hozzáálmodott 7 egyedi koktéllal várunk egy olyan kulináris utazásra, ahol a prémium alapanyagok, a füstös aromák és a trópusi jegyek találkoznak.
🌴 AZ ESTE PROGRAMJA & KONCEPCIÓJA
Dátum: 2026. November 11. (Szerda)
Kezdés: 18:00
Helyszín: Grund — Első Kerti Konyha
Kínálat: 7 fogásos fine dining degusztációs menü + 7 Signature koktélpárosítás
👨🍳 A CSAPAT A MAGAS GASZTRONÓMIA MÖGÖTT
A konyhában és a bárpult mögött a szakma elhivatott mesterei gondoskodnak a felejthetetlen élményről:
Séfek: Lebár Tamás & Mucsi Martin
Koktél- és Bármixerek: Fehér Ferenc, Király Patrik & Kabai Alexandra
📜 MENÜ & KOKTÉLPÁROSÍTÁS
✨ 0. AMUSE-BOUCHE — AZ AMAZONAS KINCSE
Akarajé de Bahía: Ropogós feketeszemű bab-fánk, fűszeres kesudiós-rákkrémmel (Vatapá) töltve, friss lime-mal.
Koktél: No cafe no cigarett
🔥 1. FOGÁS — A KARIB-TENGER FUVALMATAI
Ceviche de Camarón al Estilo Cartagenero: Friss karibi garnélarák roppanós lilahagymával, zöldcitrommal, házi pink cocktail jus-vel, korianderrel és patacón csipszzel.
Koktél: Morada de Perú (Perui lila kukorica)
👑 2. FOGÁS — AZTÉK ARANY
Tartare de Res con Cacao: Finomra vágott bélszín-tatár enyhén füstölt chipotle chilivel, avokádóolajjal és pörkölt kakaóbab-törettel.
Koktél: Neblina de lima (Lime és köd)
🌊 3. FOGÁS — KOLUMBIA ARANYA
Pulpo al Carbón con Glaseado de Maracuyá: Parázson grillezett polip karamellizált maracuja-redukcióval, krémes burgonya-esszenciával és kapribogyó-roppanóval.
Koktél: Corona del Diablo Rojo (A vörös ördög koronája)
🌿 4. FOGÁS — ZÖLD POKOL
Moqueca Capixaba: Vajpuha tőkehalfilé kókusztejes-korianderes, pálmaolajos emulzióban, ropogós zöldségtextúrákkal.
Koktél: El desayuno en Venezuela (Reggeli Venezuelában)
🥩 5. FOGÁS — A PAMPÁK KIRÁLYA
Cordero con Merkén: Rózsaszínre sütött bárányborda patagóniai füstölt chili-fűszerkeverékkel kérgezve, karamellizált sütőtök variációkkal.
Koktél: Tormenta del Desierto (Sivatagi vihar)
🥭 6. FOGÁS — AZ UTOLSÓ BŰNBEESÉS
Volcán de Guayaba: Fehér csokoládés lávasütemény folyós trópusi guajava pürével és fanyar zöldcitrom-sorbettel.
Koktél: Tesoros de la costa (Tengerparti kincsek)
🎟️ FOGLALÁS & INFORMÁCIÓK A helyek száma exkluzív jellegéből adódóan korlátozott! Biztosítsd a helyed időben, és éld át velünk a 100 év magány ihlette éjszakai dzsungel ízeit!
Vacsora ára: 35.000ft
📩 Asztalfoglalás & Részletek: [email protected]
Jó étvágyat kívánunk! / ¡Buen provecho! 🥂✨
Advertisement
Event venue
Nagytemplom utca 30., Budapest, Hungary, 1082
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.
Discover more events by tag
Food-drinks in BudapestCocktails in BudapestFine-arts in BudapestPerforming-arts in BudapestLifestyle in Budapest