About this Event
Llega el frío y con él las ganas de comer rico: de horno, de cuchara, de la comida de la abuela... Pero sabemos que la Navidad no es igual de fácil para todas. Muchas mujeres tenemos una relación complicada con la comida (culpa, compensaciones, el “mañana empiezo”), y en estas fechas, con tanta mesa compartida, todo se intensifica. Para quienes han vivido de cerca un trastorno de la conducta alimentaria, pueden ser semanas especialmente difíciles.
Queremos darle la vuelta con un taller de cocina intergeneracional antes de las fiestas. Abuelas, madres, hijas y nietas, y también hijos, padres, tíos y abuelos (¡o las amigas de siempre!), cocinaréis un menú navideño con recetas de nuestra tradición. Después nos sentaremos juntas a comer los platos recién hechos.
Durante todo el taller, nos acompañarán la chef María Jiménez Latorre y Sofía Giaquinta (@sofiagiaquinta_nutricion), nutricionista especializada en trastornos de la conducta alimentaria. Con ella reflexionaremos juntas sobre cómo soltar la culpa y las conductas compensatorias, y cómo disfrutar de las comidas navideñas con más calma.
El mensaje de fondo es sencillo: lo sano es comer. Queremos que la comida vuelva a ser algo que une, que se cocina y se comparte en familia.
Es un plan de Bloom de la mano de La Española Aceites. El aceite de oliva virgen extra será el protagonista de toda la mañana y nos acompañará también a casa con algunos regalitos.
Las recetas:
Aprenderemos a cocinar un menú de 3 pases y 5 recetas.
- Entrante: Cardo con almendras
- Principal: Asado de carne con salsa de orejones y Parmentier de patata
- Postres: Naranja confitada y Tostada de chocolate con aceite de oliva virgen extra
De qué hablaremos con Sofía
- Qué significa de verdad comer sano
- Cómo vivir las comidas de Navidad sin culpa ni compensaciones
- Las modas frente a la comida de siempre
- Los ingredientes de nuestra cocina, empezando por el aceite de oliva virgen extra
Qué incluye el plan:
- Taller de 2h30 con chef y nutricionista
- Todos los ingredientes y utensilios
- El aperitivo, la comida y 2 consumiciones
- Una goodie bag valorada en 19,99 €
- Después del taller, una guía con las recetas y todo lo aprendido
Dos turnos, tú eliges
Para que estemos cómodas en la cocina, hacemos el taller en dos turnos de 15 personas cada uno:
- Turno 1: de 10:00 a 12:30
- Turno 2: de 13:30 a 16:00
Elige el tuyo al comprar la entrada. Los dos son iguales: cocinamos el mismo menú, comemos juntas y os lleváis vuestra goodie bag.
Ven con quien quieras
Lo hemos pensado en familia, pero la familia también se elige. Apúntate con tu abuela, con tu madre o con tu hija, pero también con tu vecina, con tu novio, con tu abuelo o con tus amigas. Y si vienes sola, también eres super bienvenida.
Event venue & nearby stays
Alambique Store and Cooking School, 2 Plaza de la Encarnación, Madrid, Spain
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.