About this Event
Incontro di cucina con degustazione.
Da modalità primordiale a tendenza d’avanguardia in cucina e nella mixology, la fermentazione sta riscuotendo un rinnovato e crescente successo nella ristorazione contemporanea. Due eccellenze di un mondo in reale fermento interpretano un ingrediente del territorio proponendo il proprio punto di vista. Un modo per approfondire e scoprire i vari impieghi di quanto di meglio ci offre il Friuli Occidentale.
Terry Giacomello "Omaggio al Friuli" • cremoso di succo di mais giallo con chicchi di mais maturati e fermentati;
Andrea Cason "Cocktail e fermentazioni in stile Sakè" • Mezcal, salsa di soia affumicata al King Oyster, mushrooms, cordiale al mais.
Ingresso 15€ con prenotazione obbligatoria. I biglietti non sono rimborsabili
Event Venue & Nearby Stays
Palazzo Montereale Mantica, 56 Corso Vittorio Emanuele II, Pordenone, Italy
EUR 15.00
