Advertisement
A Csomó Tanya és a Ceglédi Kosár Közösség közel tíz termelőjének összefogásából egy különleges Márton-napi lakomára invitálunk benneteket, ahol a hagyományos közép-európai ízek találkoznak a francia konyha kreativitásával.A „tanyáról tányérra” szemléletű vacsora főszereplői a liba és az idényzöldségek lesznek, a környék termelőinek legjavából.
Márton napja egykor a gazdasági év lezárását jelentette, amit eleink hatalmas lakomákkal és vásárokkal ünnepeltek - mi is így fogunk tenni!
A régiek pontosan tudták, hogy azt érdemes enni, amit az adott évszak kínál, és azt is, hogyan lehet az alapanyagok minden részét felhasználni. Ez a szemlélet ma atkuálisabb, mint valaha.
András két évet töltött Franciaországban, többek között egy Michelin ajánlással rendelkező étteremben, és szenvedélye a zero waste főzés. Ebből a két világból született meg a lakoma koncepciója.
A lakoma elsősorban húsos fogásokból áll, szabadtartásban, jó körülmények között nevelt állatok húsából. Az alapanyagok* az aszály által különösen sújtott Homokhátságról érkeznek. Ezért is fontos számunkra, hogy megmutassuk, mennyi értékes alapanyag, tudás és elhivatott termelő található ezen a vidéken, és miért érdemes vigyáznunk rájuk.
A régi hagyományokhoz híven a lakoma mellé termelői vásár és élő zene is dukál :)
A pop-up termelői piacon válogatott kézműves befőttek, friss tejtermékek és a környék termelőinek finomságai közül válogathattok.
A mulatság alaphangulatáról Bitó Jancsi, a zenész lángelme gondoskodik.
Az esemény a Godot Galériában kerül megrendezésre, az aktuális kiállítás műalkotásai ölelésében.
Egy igazi közösségi lakomára készüljetek: egy hosszú, roskadásig terített asztal köré ülünk, ahol az ételek kézről kézre járnak, a tányérok összevissza vándorolnak, mindenki keresztbe-kasul szed. Ahogy egy rendes lakomán illik!
‼️Vigyázat, erősen szociális esemény‼️
A vacsorát két turnusban rendezzük meg:
1. turnus: 17:00–19:00
2. turnus: 19:30–21:30
A lakoma alapára 17.990 Ft, ami 1 pohár bort tartalmaz.
Borpárosításos lakoma ár 21.990 Ft.
Asztalfoglalás:
Asztalt foglalni a +36 70 403 3229 telefonszámon, valamint a szpot. Instagram- vagy Facebook-oldalán, privát üzenetben is tudtok.
Foglaláskor mindenképpen jelezzétek, hogy a Márton-napi lakomára szeretnétek érkezni, és azt is, hogy melyik turnusra!
Az esemény profitjából alföldi általános iskolák szexedukációs előadásait szándékozunk finanszírozni.
Advertisement
Event venue
Szpot, Bartók Béla út 11, Budapest 1114, Magyarország, Budapest, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.
Discover more events by tag
Food-drinks in BudapestFestivals in BudapestChristian in BudapestAgriculture in BudapestPop-ups in Budapest