Advertisement
�Chiêu sinh KHÓA HỌC RANG XAY ĐÓNG GÓI CÀ PHÊ� Dành cho: NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU:
*BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG TRONG KINH DOANH CAFE*
- Thời gian học 6 buổi. Buổi sáng và buổi chiều Thứ 2/4/6 ( hoặc học liên tục cho người ở xa) Học phí: 9,500,000đ/Khóa.
** Chương trình học :
- Chia sẻ một buổi lý thuyết về vùng nguyên liệu cafe, khí hậu, thổ nhưỡng & cách sơ chế cafe sau thu hoạch.. còn lại thực hành rang liên tục trên các máy. (Máy rang công suất: 5kg/ Máy 8kg/ Máy 30kg)
- Thực hành Rang từ 30 - 50 mẻ rang trở lên với nhiều loại cà phê. (ĐẢM BẢO BẠN SẼ RANG THUẦN THỤC CÁC LOẠI CAFE KHÁC NHAU)
- Phân biệt hạt cà phê ; Arabica(cà phê chè), Robusta (cà phê vối), CuLi, Cà Phê tai Voi, hạt sâu, hạt non....
- Tìm hiểu và bảo quản cà phê nhân, cách đóng gói.
- Kỹ thuật rang, cách rang phù hợp với từng loại hạt cà phê, những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng mẻ rang, học viên phải nắm rõ quy trình thao tác của máy rang.
* Cách rang hạt pha máy Espresso, Arabica, Robusta...
* Các cấp độ rang ( Light roast/ Medium roast/ Dark roast.)
* Cách Rang tẩm bơ (bơ thực vật), muối, rượu...
* Tỷ lệ tiêu hao, độ ẩm và tỷ trọng.
* Đánh giá chất lượng qua độ ẩm, tỷ trọng, Size.
- Những yêu cầu kỹ thuật cần có của hạt cà phê thành phẩm, màu sắc sau rang của từng loại cà phê, các loại hạt có trên thị trường, mức độ rang cho nhiều Gu.
- Cách pha cafe khác nhau.. cách phối trộn (Mix) các loại cà phê, công thức pha cà phê của từng quán khác nhau, cách chọn công thức phù hợp với nhu cầu khách hàng...
- Phương pháp bảo quản cà phê nhân trước và sau khi rang , cách xay cà phê, các mức độ xay tương ứng với nhiều cách pha.
- Phương pháp ủ cà phê sau rang, cách thức đóng gói, tìm hiểu về các loại mẫu mã, bao bì, Val một chiều trong đóng gói hạt - đóng gói bột cà phê.
- Quy trình đăng ký kinh doanh - VSATTP, công bố tiêu chuẩn, mã vạch, bảo hộ độc quyền nhãn hiệu...
- Cảm quan thử nếm ''Coffee cupping''
- Hướng dẫn nhiều cách pha cà phê khác nhau : Bình Syphon, Espresso, Drip Coffee, Moka Pot, Pha phin Việt Nam...
- Học viên được nghe giảng thực hành trên máy rang và không giới hạn mẻ rang, đa dạng các loại cà phê khi thực hành và thử nếm nhiều loại cà phê khác nhau.
- Kiến thức rộng, phong phú, khi học xong học viên nắm vững kỹ năng rang cần thiết để mở quán, xưởng, hoặc cty. Có cái nhìn tổng quan thị trường cà phê Việt, sát thực tế... tìm ra hướng phát triển cà phê phù hợp. Sau khi xong học viên chưa tự tin có thể đến xưởng thực hành. ( KHÔNG TÍNH THÊM PHÍ ).
**� Đặc Biệt: Học viên được khảo sát thực tế thị trường cà phê và được hỗ trợ kỹ thuật lâu dài sau khi học.
- Được giới thiệu máy rang cafe, máy xay, máy pha, máy ép miệng túi, máy đóng date...giá tốt và chất lượng trên thị trường.
- Được tặng quà là Cafe Robusta, Culi & Arabica do chính tay học viên làm ra.
�Địa chỉ học rang : Số 13A - Đường HT22 - Phường Tân Thới Hiệp - TP.HCM - Việt Nam. (Mời Bạn đến tham quan trước khi quyết định học)
�Đăng ký học : � 0906 83 43 88/zalo
�THANK YOU FOR YOUR TIME!
#coffeenew #khoahocrangcafe #dayngherangcafe #trungtamdayrangcafe #hocrangcafe #lophocrangxaycafe #hocrangcafe #hocrangcafechuyensau #kythuatrangcafe #hocrangcafechuyensau #chuyengiacafe
Advertisement
Event venue
Số 13A, Đường HT22, Phường Tân Thới Hiệp , Ho Chi Minh City, Vietnam
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.