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▼KIFUBARとは？「飲めば飲むだけ寄付になるスタンディングバー」
社会貢献が身近になる社会を目的に、参加費やドリンクの購入金額の一部が寄付になるキャッシュオン形式のBARイベントです。2017年11月に初めて開催し、累計150回以上開催、3,700名以上参加し、8,000杯以上のお酒を飲み、計430万円以上を寄付しています。
▼今回はなんと全額が寄付に！
通常はドリンク代の一部の寄付ですが、今回はテーマを食品ロスに絞ることにより、なんと参加費やドリンク代の全額が寄付になります！（そのカラクリは後述）
【イベントの見どころ】
①美味しいのに販売できない「ワケあり美味」をレスキュー！
ラベルの印字ミスや、賞味期限が３分の１過ぎただけのものなど、品質や安全性には全く問題がないにもかかわらず一般販売が難しくなった飲食物をメーカーさまより提供いただきます。モッタイナイ寄付バーに参加すれば、廃棄になりそうなものを美味しく食べることによって食ロスの削減になります！
②あなたの1票で支援先が決まる「参加型寄付」
本イベントの参加費は消費税を除いた全額が食品ロス解決プロジェクトへ寄付されます。 当日は、行政連携の食品ロス削減の取り組みを複数ご紹介。参加者の皆様には「応援したい取り組み」に投票していただき、投票数に応じて参加費を按分して各自治体・プロジェクトへ寄付されます。
③食ロス削減を語る豪華登壇者と杯を交わせる
ゴミ清掃員の視点から環境問題を届けるお笑い芸人の滝沢秀一氏（環境省サステナビリティ広報大使 / ベストセラー「ゴミ清掃員の日常」筆者）と、全国のこども達と食ロスを削減してきた 秋山宏次郎氏（一般社団法人こども食堂支援機構 代表理事 / ベストセラー「こどもSDGs」監修）が登壇。歓談タイムの間は参加者の皆さんと交じって美味しいものを飲食します。
④アップサイクル飲食物の飲み食べ比べもできる！
・かつサンドのパンの耳が発泡酒に！「さぼてん」のトンカツとのマリアージュも美味しい「さぼエール」
・梅酒製造後の梅の実と、お茶抽出後の茶殻がお酒に生まれ変わった「レゾネコ 梅と茶」
・アップサイクルに特化した酒蔵を作ったのは製パン会社！「アップサイクルシリーズ」
・もったいない精神からベビースターラーメンを生んだおやつカンパニーが作る「低流通魚」をおいしくレスキューする「サメのスナック」
※ドリンク類はキャッシュオンとなります
※製品の記載順は提供確定順で、順次追記していきます。
※ラベルの印字ミスなどのワケアリ品は発生が読めないので当日のお楽しみ！（サプライズのケータリングがあるかも？！）
※提供可能数にはそれぞれ限りがあるので味わいたいものがあればお早めに！
【タイムテーブル（予定）】
18:00 開場
18:30 オープニング＆本日のお品書き紹介
18:35 キフバー発起人谷田さんによる乾杯の挨拶＋システム説明
18:38 滝沢秀一さん「滝沢ごみクラブ」プレゼン
19:00 歓談タイム
19:30 寄付先プロジェクトAの発表
19:40 歓談タイム
20:00 寄付先プロジェクトBの発表
20:10 歓談タイム
20:55 クロージング（今後の展開紹介＋寄付金額＆投票結果発表）
🤝協賛企業＆食材・物品提供募集のご案内
【寄付の上乗せ協賛企業を募集】 本取り組みの趣旨にご賛同いただき、参加者の投票に応じた寄付金をさらに増額・上乗せしてくださる協賛企業・団体様を募集しております。
【食品・飲料のご提供窓口】 パッケージ不良や余剰在庫など、一般流通に乗せられない食品・飲料の寄付ご相談を受け付けております。
お問い合わせ・寄付のお申し出：mottainaiKIFU☆gmail.com（☆を＠に変えてください）
共催：一般社団法人こども食堂支援機構 / 滝沢ごみクラブ / SDGsオンラインフェスタ / JAFAS
※当日はマスコミの取材も予定されています。報道に使う可能性がありますので撮影NGの方は参加時にスタッフにお申し付けください。
※MOTTAINAIは毎日新聞社の登録商標です。
共催：KIFUBAR運営事務局
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Event venue
港区立産業振興センター, 東京都港区芝５丁目３６−４,Minato, Japan
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.