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外酥內嫩的韓式炸雞搭配清爽解膩的酸甜蘿蔔，是經典韓式人氣組合。本課程將帶你學習炸雞醃製、炸粉比例與雙重油炸技巧，
並製作黃金比例韓式醬汁與爽脆醃蘿蔔，完整掌握餐廳級風味，
在家也能輕鬆品嚐韓式美味體驗。
▲課程名稱：經典韓式美食組合
▲課程日期：11/07(六)
▲課程時間：13:30-16:00
▲課程費用：單堂 950元/人
▲開課人數：5人開班，10人滿班
▲課程內容：
• 韓式炸雞特色介紹
• 雞肉選材與前製處理解析
• 炸粉比例調配與酥脆口感關鍵
• 油炸技巧與溫度控制
• 韓式炸雞醬汁調製
• 醃漬酸甜蘿蔔製作與爽脆口感技巧
▲課程成品：韓式炸雞300g+蘿蔔200g
▲講師：張秉庠
▲經歷：
訓就餐飲職業訓練師
亞太十大菁英名廚
十大傑出觀光餐飲名師
衛福部金帽獎優良廚師
♦ 報名方式(擇一即可)：
◎來電報名，電話:07-2369908 (11:30~21:00)
◎網路填單(此表單) https://reurl.cc/vEA1eo
◎現場報名(需提前繳費)
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七賢一路311號、 Kaohsiung, Taiwan 800, 台灣800303高雄市新興區七賢一路311號,Kaohsiung, Taiwan
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