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■内容①白味噌仕込み
およそ1kgのご自身の分を仕込んで持ち帰ります。
原材料は栽培期間中、農薬化学肥料不使用の米・大豆にて用意します。
②昼食（午前開催）／夕食（午後開催）
お食事はキッチンにしまち特製。蒸し煮や重ね煮にした季節の野菜の味わいが生きています。毎回好評です。
■日程
10/17（土）16:30-18:30【貸切】
10/24（土）10:00-12:00
11/28（土）10:00-12:00
11/28（土）16:30-18:30
（受付10分前より）
■会場
キッチンにしまち
〒604-8640 京都市中京区聚楽廻西町188-42
https://kitchen-nishimachi.com/access/
最寄駅：二条駅（JR嵯峨野線／京都市営地下鉄東西線）
最寄バス停：千本旧二条／丸太町七本松
駐輪できます
お車の方は近隣のコインパーキングをご利用ください（数か所あります）
■持ちもの
・手拭き用タオル
・エプロン
・三角巾など頭髪の落下を防げるなにか
・筆記用具
・味噌持ち帰り用袋（丈夫なエコバッグなど）
■服装などのご参考
・動きやすいもの
・長袖の場合、袖を折りやすいもの
・セーターなど繊維が落ちやすいものはご遠慮ください
・素手で作業しますので爪を切ってお越しください
■参加費
6,400円（大人1名分の材料費、講習費、容器代、お食事代を含みます）
当日に現金でのお支払いをお願いします
■お子さんの参加
・年齢問わず大歓迎です
・安全確保や見守りは保護者の方にてお願いします
・参加費850円／ひとり（食事代込み） 保護者の方の味噌を一緒に仕込んでもらいます
・お食事を保護者の方とわけあうような小さなお子さんの場合、参加費はいただきません
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■オプション
オプション①：材料の追加
大人1名のお申し込みにつき、できあがり約1kg分の材料の追加を承ります。合計で2kgの白味噌を仕込み、持ち帰ることができます。
・追加費用 3,300円（材料費、容器代、消耗品代、手数料）
・ご参考 初めての方は追加しないほうが落ち着いて味噌を仕込めるかもしれません。これまでの追加希望例：「親子それぞれでつくりたい」「（子どもさんが2名参加で）きょうだいそれぞれでつくりたい」「前回とてもおいしかったから、たくさんつくりたい」
オプション②：材料の持ち帰り
ご家庭でさらに仕込みたい方向けに持ち帰り用の材料をご用意します。
・追加費用 2,500円／できあがり約1kg（材料費、消耗品代、手数料）
・ご了承の上、お申し込みください
大豆は乾燥大豆の状態でお渡しします。ご自身で煮る必要があります。
品質保持のため米麹と塩を混ぜた状態でお渡しします。
オプション共通のご案内
・配布資料 追加はありません
・受付期間 10/5まで（材料手配の都合上）
・キャンセルについて オプション受付期間以降のキャンセルは極力お控えください。キャンセル費用は追加費用を含めた合計金額より算出します
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■主催者
わらいじわ（屋号）
味噌汁研究家かじまゆ
具沢山味噌汁が毎日の晩ごはん！おいしさ、おもろしさ、手軽さを伝えたくて味噌汁や味噌をつくるキッカケを届けている。
味噌づくりの会は2018年1月よりスタート。味噌づくりの楽しさやおいしさをわかちあえるひとがじんわり確実に増えていて幸せ♡
初めての味噌づくりに来てくださる方も多く「意外と簡単でした」、「おいしかったです！」の声を沢山いただいています。
■ご協力のお願い
強い香料の会場への持ち込みをご遠慮願います。
（柔軟剤、合成洗剤、制汗剤、香水、シャンプー、整髪料、除菌スプレー、消臭スプレーなど）
目的
・味噌仕込みやご飲食の際に素材の香りを十分にご堪能いただくため
・香料によって不快感や体調への影響が生じることがあるため
■キャンセルについて
ご連絡のタイミングによっては銀行振込にてキャンセル料を頂戴します。
開催3日前 50%
開催2日前～当日 100%
恐れ入りますが、振込手数料はご負担ください。キャンセル待ちの方、代理の方が参加される場合、キャンセル料は発生しません。
■その他
・窓を開放しての換気と必要に応じて空調の利用を常時行います。 衣服での調整をお願いします。
・手洗いにご協力ください。
・ご自身や身近な方の体調に不安がありましたらキャンセルをお願いします。その場合に限りキャンセル料を頂戴しません。
・主催者側で同様の事態が発生した場合、直前や当日であっても中止とさせていただきます。
■お申し込み
開催3日前の正午までにお申し込みフォームよりお願いします。
https://forms.gle/sAQa1XXKRDizpeeM6
■お問い合わせ
わらいじわ かじまゆ宛
[email protected]
（48時間以上経っても返信がない場合は恐れ入りますがメールの再送、他の経由でのご連絡などをお願いいたします。）
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Event venue
キッチンにしまち, 中京区聚楽廻西町188-42,Kyoto, Japan
Tickets
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