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今回は、ヨルダンの伝統料理「マクムーラ」をお伝えします。「マクムーラ」とはアラビア語で「埋められた」という意味。
パン生地の中に具材を"埋め込む"ように重ねて焼く調理法に由来しています。
日本でマクムーラの料理教室はおそらく初？！かと思います。
皆さまのお申込みをお待ちしております！
■日時 9/26(土) 12:00～16:00
※進行状況により、16:30終了になる可能性があります。
■場所 榎町地域センター
〒162-0042 東京都新宿区早稲田町８５
03-3202-8585
https://maps.app.goo.gl/X3QAFLMEamwb3MSs6
https://enoki-chiiki.tokyo/facilities.html
○地下鉄
東京メトロ東西線「早稲田」駅１番出口徒歩7分
東京メトロ東西線「神楽坂」駅２番出口徒歩10分
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅 Ｂ１出口徒歩14分
都営大江戸線「牛込柳町」駅 東口徒歩10分
○都営バス
白６１系統：新宿駅西口⇔練馬車庫・練馬駅行「榎町特別出張所前」徒歩1分
■講師
講師 水本佳子先生 from Nashmi.jp
■内容
1. マクムーラ
ヨルダン北部で古くから親しまれている伝統料理「マクムーラ」は、アラビア語で「埋められた」という意味です。
パン生地の中に、鶏肉などの具材を"埋め込む"ように重ねて焼く調理法に由来しています。
2. 野菜スープ
チキンベースの野菜スープです。
3. サラダ
ボリューム満点なマクムーラに合ったサラダを作ります。
4. クレイゼ
クレイゼとは、モチモチ・ぷるぷる食感の伝統的なセモリナ粉スイーツです。
今回はオレンジを使って爽やかに仕上げます。
5. シャニーネ（お飲み物）
甘さはなく、すっきりとした塩味のヨーグルトドリンクです。
トルコだと「アイラン」、アラブ圏では「シャニーネ」と呼ばれています。
■定員 10名
※9/17(木)までに最低人数6名に満たなかったときは中止とします。
■お持ち頂くもの
・エプロン
・筆記用具
・タッパー ※余った料理用
■料金 6,500円/人 ※税込み
■お申込み
下記フォームにてお申し込みください。
https://forms.gle/Qqant3Yg41rGQpKRA
折返しお支払いのご案内メールをお送りします。
メールに記載の期日までにお支払い頂き、正式なご予約完了となります。
■ご注意
・期日までにお支払いが確認できない場合は自動的にキャンセルとなります。催促の連絡は致しません。
・期日を過ぎてお支払いされないようお願い致します。その際は手数料を引いた額を返金致します。
・お支払い後ご自身のご都合によるキャンセルに伴う返金は致しません。
・不測の事態が発生した場合は中止とし、返金致します。
・当イベントページの参加ボタンを押しただけでは予約完了とはなりません。必ずお申込みフォームからお申し込みください。
■企画
Office Banat El Nile
#アラブ料理教室 #アラブ #料理教室 #ヨルダン #マクムーラ #早稲田 #神楽坂
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Event venue
榎町地域センター, 東京都品川区北品川４丁目１１−５, Minato, Japan
Tickets
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