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🎀 無麩純素米貝果 🎀#二店在原先一店斜對角
#相隔距離走路一分鐘而已
#無麩質新課程 #純素
這堂課將會帶領你們深入了解米穀粉如何應用於無麩質糆包領域，包括米穀粉的特性、製成方式對成品的影響、使用米穀粉做糆包的優勢等等，以及最重要的，如何掌握米糆包的發酵。
此外，這堂課還會進一步解析不同種類的修飾性澱粉，對於無麩質糆包風味及口感的影響，以及如何運用不同修飾性澱粉的優勢，大幅度改善無麩質糆包的口感及保存。
▶️ 上課日期及時間：11/22(週日) 09:00~13:00
▶️ 可以帶回成品：原味米貝果*6、野生藍莓米貝果*2
▶️ 費用：$3200/人(含食譜、實作材料、茶水)
▶️ 授課老師：宜臻老師 @good_place_for_gf
擅長解構食材的特性及其替代作用，並使用簡潔的教學方式，帶領學生快速進入無麩質、純素的糆包及甜點領域。
經歷：
樂無麩個人工作室 負責人 @good_place_for_gf
小小蔬房 烘焙講師
樂點屋 烘焙講師（至2024/11）
課程內容
🔆 認識米穀粉的特性及製成方式對成品的影響
🔆 認識修飾性澱粉在無麩質糆包烘焙中的作用
🔆 學習製作基本的米糆糰
🔆 米糆糰發酵程度的掌握及控制
🔆 無麩質糆團整型時的技巧及注意事項
🔆 貝果燙糆及烘焙溫度解說
🔆 實作｜原味米貝果
🔆 示範｜野生藍莓米貝果
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📲官方Line ID：@missj_bakingstudio
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⚠️一律都要透過官方Line＠做課程訂購呦！
🖥️官方網站：http://missjbakingstudio.com.tw/
📸IG: missjbakingstudio
📸IG: https://www.instagram.com/missjbakingstudio/
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🏠教室地址：台北市中山區農安街12-5號3樓 (二店)
🚗交通方式：
🚆捷運--搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街
三媽臭臭鍋 ＆米哥烘焙坊中間的樓梯上樓
🚘開車--路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等
相關位置可以參考地圖連結 https://bit.ly/33rfRi4
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Event venue
台北市中山區農安街12-5號3樓, 台灣104029台北市中山區農安街12-5號,Taipei, Taiwan
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