Хрупкава бадемова черупка, мека сърцевина и фино "краче" - добрият френски макарон изглежда семпъл, но всяка негова част зависи от точната техника.
В курса "Френски макарони" на Amuse Bouche ще преминеш през целия процес на приготвяне на този класически десерт. Ще научиш как да подбереш и подготвиш продуктите, как да се справиш с макаронажа и как да изпичаш черупките, за да постигнеш характерната им форма.
Макаронажът е начинът, по който смесваме продуктите до необходимата консистенция. Това е една от решаващите стъпки - недостатъчното или прекомерното смесване може да промени структурата и външния вид на макароните. По време на курса ще покажем как да разпознаваш правилния резултат и да работиш по-уверено.
Всички компоненти се приготвят от участниците от начало до край.
Програмата включва:
- Бадемови черупки за макарони - гладки и фини, с леко хрупкава външност и мека вътрешност.
- Различни пълнежи - кремове за създаване на разнообразни вкусови комбинации.
- Сглобяване и декорация - избор на вкус и цвят за черупките и използване на естествени оцветители и декорации за завършен вид.
Сладкарският курс е подходящ за начинаещи и хора без предварителен опит, както и за всеки, който вече е правил макарони, но все още не постига постоянен резултат. Рецептите могат да бъдат повторени у дома с леснодостъпни продукти и без скъпо специализирано оборудване.
Участниците работят по двойки, като всяка двойка приготвя всички рецепти и споделя готовите макарони. Възможна е индивидуална работа след предварителна уговорка. Приготвените десерти могат да бъдат отнесени у дома.
Забрави скъпите готови макарони - направи ги сам и разбери защо техниката работи.
🔗 Научи повече и запази своето място: https://www.amusebouche-bg.com/bg/courses/frenski-makaroni-sladkarski-kurs-2996
FrenchMacarons #ФренскиМакарони #КурсЗаМакарони #MacaronWorkshop #ФренскоСладкарство #СладкарскиКурс #SofiaEvents #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG
Event venue
Amuse Bouche, Промишлена зона Хладилника, Blvd. Cherni vrah 47, 1407 Sofia, Bulgaria, Sofia
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.