Advertisement
? Морските дарове не са трудни за приготвяне — трябва просто да уловиш точния момент.Само няколко минути могат да разделят крехките калмари, сочните скариди и нежния октопод от разочароващо жилавия резултат. В курса Морски дарове ще покажем как да работиш уверено с тези продукти и да приготвяш впечатляващи ястия у дома без излишно притеснение.
Ще започнем от основите: как да избереш качествени морски дарове, как правилно да ги съхраняваш и как да ги почистиш и подготвиш. След това ще проследим всяка стъпка от приготвянето и ще обясним кои техники запазват естествения вкус, сочността и деликатната им текстура.
По време на курса ще приготвим:
• Салата с мариновани калмари в азиатски стил – различен прочит на калмарите a la plancha;
• Скариди с узо и чери домати – с аромат на лимон, свежи билки и Средиземноморие;
• Октопод по галисийски – класическа испанска комбинация от крехък октопод, картофи и паприка.
Ще научиш как правилно да почистваш калмари и скариди, как да контролираш кратката им термична обработка и как да приготвяш октопод, който е действително крехък, а не труден за дъвчене. Всички ястия се приготвят от начало до край, за да можеш лесно да повториш наученото в собствената си кухня.
Курсът е подходящ както за напълно начинаещи, така и за хора с известен опит, които искат да подредят знанията си и да готвят морски дарове с повече увереност. Не са необходими специални умения — само любопитство, добро настроение и любов към вкусната храна.
? След този курс морските дарове вече няма да бъдат продукт, който поръчваш само в ресторант. Ще знаеш как да ги избираш, почистваш и приготвяш сам.
? Научи повече и запази своето място:
https://amusebouche-bg.com/bg/courses/morski-darove-kulinaren-kurs-2941
#МорскиДарове #КулинаренКурс #ГотварскиКурс #Скариди #Калмари #Октопод #МорскаКухня #СредиземноморскаКухня #SeafoodLovers #SeafoodCooking #CookingClassSofia #КулинарниКурсовеСофия #ДомашноГотвене #FoodieBG #AmuseBoucheBG
Advertisement
Event venue
бул. Черни Връх №47, 1407 Sofia, Bulgaria, Булевард Черни връх 47, 1407 София, България, Sofia, Bulgaria
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.