Можеш да купиш готови кори за минути. Но вкусът и удовлетворението са различни, когато сам превърнеш тестото в тънки кори и от тях направиш собствена домашна баница.
Каним те на практически курс за приготвяне на дърпана баница, посветен на основните техники за работа с домашно тесто и теглени кори.
Ще започнем от подготовката на тестото и ще преминем постепенно към дърпането, оформянето и пълненето. Ще покажем как да работиш спокойно и равномерно, така че корите да стават фини, а готовата баница - добре оформена и апетитно изпечена.
Наученото няма да остане само в рамките на една рецепта. Същата основна техника може да се използва при различни форми и сезонни плънки, което ще ти помогне да приготвяш разнообразни домашни баници и гьозлемета.
Всичко се приготвя от начало до край, без готови кори.
По време на курса ще направим:
- Дърпана баница със сирене - всеки участник приготвя собствена баница с домашни кори, която отнася вкъщи.
- Гьозлемета - тънки и топли тестени изделия, които ще приготвим и опитаме на място.
- Баница с лапад или праз - предложението се определя според сезона и показва как домашните кори се комбинират със сочни зеленчукови плънки.
Курсът е подходящ за начинаещи и хора без предварителен опит. Продуктите са леснодостъпни, а рецептите могат да бъдат повторени в домашна кухня без скъпо специализирано оборудване - нужни са разбиране на процеса, малко планиране и практика.
Работата е индивидуална. Всеки участник сам приготвя тестото, преминава през основните стъпки и оформя своята баница, вместо само да наблюдава демонстрация.
Дърпана баница като едно време - не просто рецепта, а умение, което ще можеш да повториш у дома.
🔗 Научи повече и запази своето място: https://www.amusebouche-bg.com/bg/courses/banitsata-na-baba-gotvarski-kurs-2997
БаницатаНаБаба #ДърпанаБаница #КурсЗаБаница #ДомашниКори #Гьозлеме #БългарскаКухня #BulgarianFood #TraditionalCooking #SofiaEvents #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG
Event venue
Amuse Bouche, Промишлена зона Хладилника, Blvd. Cherni vrah 47, 1407 Sofia, Bulgaria, Sofia
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.