Advertisement
Wir freuen uns, euch auch in diesem Jahr unseren beliebten Weihnachtsbrunch anbieten zu können.Der Brunch findet am 25.12. & 26.12. von 12:00-16:00 statt.
Hier unserer diesjähriger Weihnachtsbrunch.
Vorspeisen:
- Steinpilzcrèmesuppe mit Kräuter-Croûtons
- Leuchtturms Hummersuppe mit Basilikumpesto & Eismeershrimps
- Original Kikok Safran-Zitronen-Hähnchenbrust „supreme“ auf Emmelndorfer Rote-Bete-Salat mit gerösteten Walnüssen, marinierte Flower Sprouts und Estragon-Limonen-Mayonnaise
-Zartrosa Black Angus Beef Carpaccio mit Grana Padano, gereiftem Balsamico, Rucola, Tomate, Lauchzwiebeln, Pinienkerne
-Hausgebeiztes Eismeerlachsforellenfilet „Caipirinha Style“ und smoky Grönland Heilbuttfilet an Grill-Fenchel-Birnen-Salat und Cocktail-Meerrettich-Sauce
-Kichererbsen Hummus mit Sesam, Lauch und Feta
-Zwiebel-Quiche mit Sauerrahm
-Gemüse Couscous und Champignons süß & sauer
Sylter Brot von Jochen Gaues, Ciabatta und französisches Baguette, Salzbutter, Apfel-Griebenschmalz
Hauptgänge am Buffet live tranchiert:
- Ganze Holsteiner Bauernenten mit fruchtiger Orangen-Pflaumen-Sauce
- Zart geschmortes Kalbsschaufelstück „Schäufele“ mit Sherry-Portwein-Rahmsauce
- Zartes Wildgulasch mit Rosmarin und Pilzen
- Edelfisch-Filets vom Grill mit 3erlei Dips
- Black Tiger Garnelen aus dem Wok
Beilagen:
- Rotkohl mit Cassis, Kirsch und Apfelaromen
- Ofen-Gemüse „saisonal“
- Kartoffelgratin
- Kartoffelklöße
- Tortellini-Gemüse Pfanne mit Tomaten Sugo
Dessertbuffet ab 13.30 Uhr:
-Leuchtturms dicke Eisbomben-Roulade à la „Omelette Surprise“ am Buffet tranchiert mit Biskuit, Sahne und Frucht Saucen
-Leuchtturms Zwetschgencrumble „lauwarm“ mit Birnen-Vanille-Sauce
-Nougat-Mousse mit Bratapfel-Kompott und gerösteten Mandeln
-Orangen-Grießflammerie mit Amarena-Kirschkompott
-Käsebrett mit deutsch-französischer Spezialitätenauswahl, Feigen und Aprikosensenf, Brotauswahl und Weintrauben
Inkl. Getränkepauschale:
Prosecco, 6 ausgewählte Weine (Weiß-Rosé-Rot), Bier, Säfte, Softgetränke, Kaffeespezialitäten und Tee
89€ p.P. inkl. Getränke
Kinder zwischen 4-12J. zahlen 49€
Kinder bis 3 Jahre ohne Berechnung
Jetzt über unserer Website reservieren!
Der Betrag für das Menü wird als Vorkasse vorausgesetzt.
Stornierungen sind bis 14 Tage vor Buchungstag kostenfrei möglich.
Advertisement
Event venue
Außenmühlendamm 2, 21077 Hamburg, Germany, Außenmühlendamm 2, 21077 Hamburg, Deutschland, Hamburg, Germany
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.