Vegan XMAS Buffet - Kochkurs in Hamburg Wandsbek

Fri, 17 Nov, 2023 at 06:00 pm to Sat, 20 Dec, 2025 at 10:00 pm UTC+01:00

KURKUMA Kochschule - Wandsbek | Hamburg

Francisca Dohm
Publisher/HostFrancisca Dohm
Vegan XMAS Buffet - Kochkurs in Hamburg Wandsbek
Advertisement
Die schönste Zeit des Jahres sollte keine Wünsche offen lassen.
About this Event

Die schönste Zeit des Jahres sollte keine Wünsche offen lassen. Mache dich bereit für Rezepte und Tipps rund um pflanzliche Feiertage. Denn wie heißt es so schön? Liebe geht durch den Magen: Wir haben für dich weihnachtliche und winterliche Klassiker veganisiert. Wenn du auf der Suche nach veganen Rezepten für weihnachtliche Menüs, Buffets, oder Inspiration zum Verschenken und Mitbringen benötigst, oder einfach eine Lösung für die Frage “Was gibt es dieses Jahr eigentlich zum Weihnachtsessen?” suchst, findest du im unserem Kochkurs genau das Richtige! Lass uns zusammen die Öfen und Herdplatten anwerfen und ganz viel Geschmack auf den Teller bringen – wir freuen uns auf dich!


Vorspeisen:

  • Rote Bete-Orangen-Platte mit gebrannten Mandeln
  • Gebackener Rosenkohl-Salat mit selbstgemachter Feta-Altermative und Granatapfelkernen
  • Gefüllter Brot-Bällchen-Tannenbaum mit selbstgemachtem Frischkäse-Dip in Weihnachtsbaum-Look
  • Grünkohl-Salat mit Cranberries, Apfel und kramellisierten Walnüssen

Beilagen:

  • Grüne Semmelknödel mit Spinat und PetersilieBlätterteig-Kranz mit Rotkohl-Preiselbeer-Feta-Füllung
  • Fecher-Kürbis mit Kräuter-Knusper-Topping
  • Gebackene Kartoffelrosen mit Muskatnuss-Rosmarin-Marinade

Hauptspeisen:

  • Seitan-Krustenbraten
  • Pilz-Beef Wellington
  • Kohl-Rouladen mit Linsen-Füllung
  • Glasierter Tofu-Lachs

Sauen:

  • Klassische vegane Bratensauce
  • Cranberry-Orangen-Sauce
  • Alkoholfreie Rotwein-Schalotten-Sauce
  • Champignon-Rahmsauce

Dessert & Getränk:

  • Cremig würziges Bratapfel-Tiramisu
  • Alkoholfreier weihnachtlich fruchtiger Punsch

Francisca und Marco haben sich in der Veranstaltungsbranche kennengelernt und beide sind zwei absolute vegane Foodies wie man so schön sagt. Francisca ist angehende vegane Ernährungsberaterin und die Küche ist ihr kreativer Ort.

Marco hat vor einigen Jahren beim Marathon-Training gemerkt, wie gut ihm der pflanzliche Lebensstil tut und ist seitdem dabei geblieben.

Die Beiden sind sich sicher, dass man jedes Gericht auch mit pflanzlichen Alternativen umsetzen kann und dabei nicht auf den Geschmack und Genuss verzichten muss. Eine vollwertige, gesunde und bunte Ernährung steht dabei immer im Vordergrund. Das, und wie einfach der Einstieg in die pflanzliche Ernährung sein kann, geben sie ihren Zuschauer:innen auch durch ihre Videos, den veganen Foodblog und ihr Kochbuch mit.


Event Photos
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

KURKUMA Kochschule - Wandsbek, Wandsbeker Königstraße 3, Hamburg, Germany

Tickets

EUR 85.00

Sharing is Caring:

More Events in Hamburg

Jamie Cullum Hamburg Tickets
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Jamie Cullum Hamburg Tickets

CCH - Congress Center Hamburg Saal 1

Ayliva | Barclays Arena Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Ayliva | Barclays Arena Hamburg

Hellgrundweg 44, 22525 Hamburg, Germany

Jamie Cullum - Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Jamie Cullum - Hamburg

CCH - Congress Center Hamburg

JEREMIAS in Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm JEREMIAS in Hamburg

Sporthalle

JEREMIAS in HAMBURG
Wed, 01 Oct at 08:00 pm JEREMIAS in HAMBURG

Sporthalle Hamburg

AYLIVA in Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm AYLIVA in Hamburg

Barclays Arena

SuperBrevet "Hamburg-Dresden-Hamburg"
Thu, 02 Oct at 07:00 am SuperBrevet "Hamburg-Dresden-Hamburg"

Hamburg, Germany

German Reunification Event at HATSUKOI
Thu, 02 Oct at 02:00 pm German Reunification Event at HATSUKOI

Paul -Nevermann-Platz

Too much glitter for such a small world | NI\u00d1XS x Glitzer
Thu, 02 Oct at 05:30 pm Too much glitter for such a small world | NIÑXS x Glitzer

Museum of Art and Industry

Ausstellung: Das \u201estille" Foto \u2013 ab dem 02.09.2025
Thu, 02 Oct at 06:00 pm Ausstellung: Das „stille" Foto – ab dem 02.09.2025

Bramfelder Chaussee 265, 22177 Hamburg, Germany

Der erste Donnerstag geht auf uns: Freier Eintritt jeden ersten Donnerstag im Monat
Thu, 02 Oct at 06:00 pm Der erste Donnerstag geht auf uns: Freier Eintritt jeden ersten Donnerstag im Monat

Glockengießerwall 5, 20095 Hamburg, Germany

FEIERABEND - Hamburgs Afterwork x Basti M.
Thu, 02 Oct at 06:00 pm FEIERABEND - Hamburgs Afterwork x Basti M.

HERITAGE Hamburg

Hamburg is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Hamburg Events