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Le torte da merenda sono quelle che finiscono sempre: una fetta tira l’altra.Ma per farle davvero “da pasticceria” serve metodo: masse montate al burro, equilibrio tra struttura e umidità, cotture precise e un risultato costante.
In questo corso intensivo di 4 ore, Valentina Planta ti guida nel mondo dei cake professionali: ricette classiche, tecnica chiara e tanti dettagli pratici che puoi replicare anche a casa.
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Event venue
Via Emanuele Filiberto 140 Roma, Via Emanuele Filiberto, 140, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy
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