About this Event
Todo Café es un día completo de formación práctica para quienes viven del café: dueños de cafeterías, barras de especialidad, bares, baristas y mixólogos de Puebla y la región.
No es una expo de stands. Es un día donde aprendes haciendo, pruebas producto real y te llevas herramientas que puedes aplicar el lunes siguiente.
Qué vas a encontrar:
- Conferencias magistrales. Dos referentes nacionales de la industria comparten cómo se construye, se estandariza y se hace rentable un negocio de café, y hacia dónde va la carta: bebidas funcionales, cero alcohol, nuevas experiencias.
- Workshops de marcas. Demostraciones en vivo con las marcas líderes del sector. Recetas nuevas, técnicas de rendimiento y soluciones concretas para reducir merma y ordenar tu menú.
- Duelo de Baristas. Competencia en vivo por el título BaristAV, con ingredientes sorpresa de las marcas participantes.
- Networking real. Un día completo entre colegas, proveedores y marcas, en un espacio pensado para que las conversaciones pasen.
Acceso
Si eres cliente de Arte Ventas, tu acceso es sin costo: pide tu código a tu asesor comercial.
Si todavía no eres cliente, el acceso completo al día cuesta $800 MXN e incluye los talleres que elijas, las conferencias magistrales, el Duelo de Baristas y la Coffee Party.
Entra sin costo: vuélvete cliente de Arte Ventas. Abre tu cuenta con nosotros y te enviamos tu código de acceso gratuito.
Escríbenos por WhatsApp al 222 754 3437 y te ayudamos a darte de alta el mismo día
Marcas participantes
Rich's México · American Beef · Monin México · Hershey México · Heinz México · Lactalis México · Kraft · Ventura Foods México · Evena Foods · McCain Foods México · Lavazza · Blasón · Nescafé · Nestlé Professional · Flor de Jaguar · Unilever México.
Aliados y patrocinadores
Barradas · IKEA · Uber Eats · ISU Universidad · Banco de Alimentos Puebla · Arboterra · Thermomix · Mexican Harvest Heaven · Dussan Group · Ricordi Events.
Organizan
Arte Ventas · ExperienciAV · Textil Santo Domingo · Flor de Jaguar · La Ceresa · Despáchate
Agenda
🕑: 08:30 AM - 09:30 AM
Apertura de Todo Café 2026
🕑: 09:30 AM - 10:15 AM
Bloque A de Talleres
🕑: 10:45 AM - 11:30 AM
Ponencia Magistral: "The Wellness Barista"
Host: Olivia Medina
Info: Directora y fundadora de EURO TE, marca mexicana que creó hace 30 años, pioneros en traer a México té de hoja entera, Actualmente con más de 200 variedades de tés y tisanas de hoja suelta, además de accesorios y regalos para preparar y servir té.
🕑: 11:45 AM - 12:30 PM
Ponencia Magistral: "Más allá de la taza: el futuro del café de especialidad"
Host: Fabrizio Sención
Info: Destacado barista y emprendedor mexicano, reconocido por su contribución al desarrollo de la cultura del café de especialidad en México. En 2012 obtuvo el segundo lugar en el Campeonato Mundial de Baristas, celebrado en Viena, Austria, consolidándose como una figura importante para la industria cafetera nacional. A lo largo de su trayectoria ha impulsado proyectos como Café Sublime y Café Estelar.
🕑: 12:45 PM - 01:30 PM
Bloque B de Talleres
🕑: 02:00 PM - 02:45 PM
Ponencia Magistral: "La IA ya está decidiendo qué come tu cliente"
Host: Uber Eats
Info: Uber Eats es una plataforma digital de pedido y entrega de comida a domicilio creada y propiedad de la empresa matriz Uber Technologies, Inc.
🕑: 03:00 PM - 04:00 PM
Duelo de Baristas
Event venue & nearby stays
Textil Santo Domingo, 1479 Boulevard Esteban de Antuñano, Heroica Puebla de Zaragoza, Mexico
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.