THAI STREET FOOD - Kochkurs in Hamburg Eimsbüttel

Fri, 17 Jan, 2020 at 06:00 pm to Thu, 29 Jan, 2026 at 10:00 pm UTC+01:00

KURKUMA Kochschule - Eimsbüttel | Hamburg

Roman Witt
Publisher/HostRoman Witt
THAI STREET FOOD - Kochkurs in Hamburg Eimsb\u00fcttel
Advertisement
Erlebe die thailändische Küche mit Roman Witt
About this Event

Die thailändische Küche ist frisch und vielseitig. Sie vereint Einflüsse aus China, Indien und Indonesien, behält aber dennoch ihren eigenständigen Charakter. In Thailand lieben die Menschen gutes Essen – die beliebten Garküchen sind allgegenwärtig.

Typisch für die thailändische Küche sind frische Zutaten und viele Gewürze. Besonders aromatisch werden die Gerichte durch Ingwer, Limette, Chilischoten und Thai-Basilikum. Chilischoten werden mit Vorliebe zu Currypaste verarbeitet, die es in rot, gelb und grün gibt. Weitere Bestandteile dieser Pasten sind unter anderem Koriander, Zitronengras, Knoblauch und Galgant.

Roman wird dir in seinem Kurs die Vielfalt der thailändischen Küche näherbringen. Er erzählt von seinen zahlreichen Reisen quer durch Thailand und teilt seine Lieblingsrezepte mit dir. Ganz nebenbei ist der Kurs plant based – doch wer die Aromenvielfalt der thailändischen Küche kennt, wird garantiert nichts vermissen.

Zu Beginn erklärt dir Roman einige grundlegende Aspekte der thailändischen Küche – etwa besondere Zubereitungsarten, typische Gewürze und ausgewählte Lebensmittel. Anschließend wird in kleinen Gruppen gekocht – und natürlich gemeinsam gegessen.


Event Photos

Pad Thai
Klassisches thailändisches Nudelgericht mit Reisnudeln, Erdnüssen, Sprossen und einer süß-sauren Sauce.

Tom Kha „Gai“
Cremige Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Galgant und veganem Hähnchen

Pad See Ew
Gebratene breite Reisnudeln mit Gemüse und einer herzhaften Sojasauce.

Stir Fried Mock Duck
Gemüsepfanne mit Mock Duck (vegane Ente), Cashewnüssen und Paprika.

Stir Fried Vegetables
Frisch gebratenes Gemüse in einer leichten Sojasauce.

Phat Kra Phao
Scharfes Pfannengericht Pak Choi, mit veganem Hackfleisch, Thai-Basilikum und Chili.

Chicken“ Süß-Sauer
Vegane „Hähnchen“-Alternative mit einer süß-sauren Sauce aus Ananas und Paprika.

Som Tam – Spicy Green Papaya Salad
Scharfer grüner Papayasalat mit Chili, Limette und Erdnüssen.

Gurkensalat
Frischer Salat aus Gurken, abgeschmeckt mit einer süß-sauren Marinade.

Mango Sticky Rice
Dessert aus süßem Klebreis, Kokosmilch und reifer Mango.


Event Photos
Agenda

🕑: 12:00 AM - 12:30 AM
Begrüßung & Vorstellungsrunde
🕑: 12:30 AM - 12:45 AM
Theoretische Einführung in die thailändische Küche
🕑: 12:45 AM - 02:45 AM
Gemeinsames Kochen
🕑: 02:45 AM - 03:45 AM
Gemeinsames Essen
🕑: 03:45 AM - 04:00 AM
Feedbackrunde & Verabschiedung
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

KURKUMA Kochschule - Eimsbüttel, Methfesselstraße 28, Hamburg, Germany

Tickets

EUR 85.00

Sharing is Caring:

More Events in Hamburg

Jamie Cullum Hamburg Tickets
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Jamie Cullum Hamburg Tickets

CCH - Congress Center Hamburg Saal 1

Ayliva | Barclays Arena Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Ayliva | Barclays Arena Hamburg

Hellgrundweg 44, 22525 Hamburg, Germany

Jamie Cullum - Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm Jamie Cullum - Hamburg

CCH - Congress Center Hamburg

JEREMIAS in Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm JEREMIAS in Hamburg

Sporthalle

JEREMIAS in HAMBURG
Wed, 01 Oct at 08:00 pm JEREMIAS in HAMBURG

Sporthalle Hamburg

AYLIVA in Hamburg
Wed, 01 Oct at 08:00 pm AYLIVA in Hamburg

Barclays Arena

SuperBrevet "Hamburg-Dresden-Hamburg"
Thu, 02 Oct at 07:00 am SuperBrevet "Hamburg-Dresden-Hamburg"

Hamburg, Germany

German Reunification Event at HATSUKOI
Thu, 02 Oct at 02:00 pm German Reunification Event at HATSUKOI

Paul -Nevermann-Platz

Too much glitter for such a small world | NI\u00d1XS x Glitzer
Thu, 02 Oct at 05:30 pm Too much glitter for such a small world | NIÑXS x Glitzer

Museum of Art and Industry

Ausstellung: Das \u201estille" Foto \u2013 ab dem 02.09.2025
Thu, 02 Oct at 06:00 pm Ausstellung: Das „stille" Foto – ab dem 02.09.2025

Bramfelder Chaussee 265, 22177 Hamburg, Germany

Der erste Donnerstag geht auf uns: Freier Eintritt jeden ersten Donnerstag im Monat
Thu, 02 Oct at 06:00 pm Der erste Donnerstag geht auf uns: Freier Eintritt jeden ersten Donnerstag im Monat

Glockengießerwall 5, 20095 Hamburg, Germany

FEIERABEND - Hamburgs Afterwork x Basti M.
Thu, 02 Oct at 06:00 pm FEIERABEND - Hamburgs Afterwork x Basti M.

HERITAGE Hamburg

Hamburg is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Hamburg Events