Advertisement
An evening where two culinary worlds converge.As part of the Tatler Vietnam Guest Chef Series, Residence Eleven is proud to host its first collaboration with Tatler Dining on 16 October. For one night only, our Chinese Head Chef Gary joins Executive Chef Sakal of Le Corto for an exclusive four-hands dinner celebrating the dialogue between Cantonese heritage and contemporary gastronomy.
Framed by panoramic views of the Saigon River and city skyline, the menu journeys through distinctive flavors and techniques, from Mekong River prawn and Japanese sea urchin ha gao to seven-day dry-aged Vietnamese wild duck. Each course is a reflection of craftsmanship, cultural exchange, and a shared pursuit of culinary excellence.
Be among the first to experience this one-night culinary collaboration.
Reserve your table today: sevn.ly/x76cFkkA
16 October 2026 | 17:00–21:00
Residence Eleven, Level 39, Hilton Saigon
VND 3,888,000++/person/6-course set menu
--
Một đêm tiệc, nơi hai thế giới ẩm thực giao thoa.
Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Tatler Vietnam Guest Chef Series, Residence Eleven tự hào đánh dấu lần đầu hợp tác cùng Tatler Dining vào ngày 16 tháng 10. Chỉ trong một đêm duy nhất, Bếp trưởng người Quảng Đông của chúng tôi – Chef Gary sẽ kết hợp cùng Bếp trưởng điều hành Sakal từ Le Corto trong đêm tiệc Four-Hand độc quyền, tôn vinh sự giao thoa giữa di sản ẩm thực Quảng Đông và nghệ thuật ẩm thực đương đại.
Giữa tầm nhìn toàn cảnh sông Sài Gòn và đường chân trời thành phố, thực đơn dẫn dắt thực khách khám phá những hương vị và kỹ thuật chế biến đặc sắc, từ há cảo tôm sông Mekong và nhum biển Nhật Bản đến vịt đồng Việt Nam ủ khô bảy ngày. Mỗi món ăn thể hiện sự tinh tế trong chế biến, tinh thần giao lưu văn hóa và tâm huyết của hai đầu bếp trong hành trình chinh phục những chuẩn mực ẩm thực.
Hãy là một trong những thực khách đầu tiên trải nghiệm màn kết hợp ẩm thực chỉ diễn ra trong một đêm duy nhất.
Đặt bàn ngay hôm nay: sevn.ly/x76cFkkA
16.10.2026 | 17:00–21:00
Residence Eleven, Tầng 39, Hilton Saigon
VND 3,888,000++/khách /set menu 6 món
Advertisement
Event venue
11 Me Linh Square, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam 70000, Vietnam
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.