Advertisement
🐑 JUH ÉS HAGYOMÁNY – Székelyudvarhelyi Bárány- és Pálinkafesztivál📅 2026. október 24–25.
📍 Székelyudvarhely – Városháza udvara, Városháza előtti tér, Szent István terem
Újraéled egy székelyudvarhelyi hagyomány!
Október 24–25-én ismét a juhászaté, a helyi ízeké és a hagyományoké lesz a főszerep Székelyudvarhelyen!
A Juh és Hagyomány – Székelyudvarhelyi Bárány- és Pálinkafesztivál a 2013–2016 között megszervezett Bárány- és Pálinkafesztivál hagyományát eleveníti fel és gondolja tovább. A kétnapos rendezvény célja, hogy újra közös térbe hozza a juhászatot, a helyi gasztronómiát, a termelőket, a szakmát és a kulturális hagyományőrzést.
🐑 Két nap – három helyszín – egy közös történet a juhtartásról, az ízekről és a hagyományokról.
A hétvége során szakmai, gasztronómiai, kulturális és családi programokkal várjuk az érdeklődőket.
🔥 Szombaton a Városháza udvarán a Juhfőző Kupa kerül a középpontba, ahol a benevezett csapatok juh- és bárányhúsból készült ételekkel mérik össze tudásukat. A verseny szakmai zsűrizésében a Fehérasztal Lovagrend is közreműködik.
🧺 A Városháza előtti téren termelői vásár és gasztroudvar várja majd a látogatókat, juh- és bárányhúsból készült fogásokkal, helyi termékekkel, kóstolókkal, séfbemutatókkal, valamint bor-, pálinka- és sajtpárosításokkal.
🎤 A Szent István teremben juhászati szakmai konferenciára kerül sor, ahol többek között a juhágazat jelenéről és jövőjéről, a termelésről és állategészségügyről, a generációváltásról, a piacról és feldolgozásról, a legelőgazdálkodásról, az állatjóllétről, valamint a bárányhús gasztronómiai és táplálkozási szerepéről lesz szó.
A szakmai program kiemelt előadója Mester Károly agrármérnök, természetgyógyász, aki az egészséges és tudatos táplálkozás témáját járja körül.
🎶 A szakmai és gasztronómiai programok mellett a kultúra és a zene is fontos szerepet kap. Helyi és környékbeli néptánccsoportok műsorával, Kristóf Béla és Rebeka közös produkciójával, valamint a Magyar Banda koncertjével is készülünk.
🐑 Vasárnap folytatódik a termelői vásár és a gasztroudvar, a Városháza udvarán pedig megnyílik a Lovagi és hagyományőrző udvar. A Fehérasztal Lovagrend bemutatkozása mellett juhászati tárgyak, kolompok, pásztorbotok és archív fényképek idézik meg a pásztorkultúra és a fesztivál múltját.
👧🧒 A legkisebbeket a Kis Juhászok Műhelye várja játékos és kézműves foglalkozásokkal, nemezeléssel, juhászati kvízzel, ügyességi játékokkal és Juhász-útlevéllel.
A régi fesztivál története is megelevenedik: egykori plakátok, fényképek, sajtómegjelenések, valamint a főzőcsapatok és szervezők emlékei segítségével idézzük fel a korábbi évek hangulatát.
🌿 A Juh és Hagyomány több mint fesztivál: találkozási pont.
Juhászoknak, gazdáknak, fiatal gazdáknak, feldolgozóknak, vendéglátóknak, séfeknek, szakembereknek, termelőknek és mindazoknak, akik számára fontosak a helyi értékek.
Célunk, hogy megmutassuk a székelyföldi juhászat értékeit és lehetőségeit, közelebb hozzuk a bárány- és juhhúst a fogyasztókhoz, és közösen mutassuk meg, hogyan kapcsolódik össze legelő, állattartás, feldolgozás, gasztronómia és hagyomány.
Hagyomány. Juhászat. Gasztronómia. Helyi értékek.
📅 Találkozzunk 2026. október 24–25-én Székelyudvarhelyen!
👉 A részletes programmal hamarosan érkezünk!
Főszervező:
Székelyudvarhely Városa
Társszervezők:
Székely Gazdaszervezetek Egyesülete
Hargita Megye Tanácsa
Fehérasztal Lovagrend
Advertisement
Event venue
Székelyudvarhely, Strada Bazinului 2, 535600 Odorheiu Secuiesc, România, Odorheiu, Romania
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.