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｜SCA Sensory感官咖啡大師 - 初中級｜#報名連結 ：https://reurl.cc/xWV65Z
【活動費用】
◆ 正瀚咖啡人 $30,000 (報名過正瀚任何一活動)
◆ 優惠價 $32,000 (原價 $34,000)
✨感官新體驗
為什麼有的人在品評一杯咖啡的時候，可以用許多的詞彙來描述，例如：草莓?、鳳梨?、堅果?...等，而我卻只能形容味道很熟悉卻不知所以然?
這次我們邀請 #陳彥含 Vicky 老師帶領大家
以科學及理論的方式來啟動及開發您的味嗅覺!!
針對許多咖啡初學者/愛好者最好奇的地帶:
感官如何開發? 如何增強自己的風味記憶庫，進行有系統性的3天專業培訓 (第4天為考試日)
課程中將使用新鮮水果，帶領大家辨別風味，以科學理論與實物體驗，開啟全方位感官之旅！
【活動大綱】
◆ 何謂感官分析？
◆ 認識味覺及味覺訓練
◆ 認識嗅覺及嗅覺訓練
◆ 記錄風味及討論
◆ 瞭解SCA杯測系統
◆ 杯測表運用
◆ 建立感官小組及應用
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Event venue
正瀚風味物質研究中心 CH Biotech FCC, 台灣540219南投縣南投市內興里文獻路2號,Nantou City, T'ai-chung, Taiwan
Tickets
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