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Sautanz im Groschen: vom Schwein bis zum BrunchZwei Tage. Viele traditionelle Schmankerl. Und wahrscheinlich mindestens eine Portion mehr, als ursprünglich geplant. 😉
Am Freitag laden wir zu einem besonderen Sautanz-Workshop ein. Gemeinsam werden vorbereitete Fleischteile Schritt für Schritt verarbeitet, vorbereitet, gekocht und natürlich immer wieder verkostet. Denn bei einem echten Sautanz wird nicht erst am Ende gegessen.
Gestartet wird um 15 Uhr mit einem Begrüßungsumtrunk. Danach begleiten wir Dich durch die einzelnen Arbeitsschritte und bereiten gemeinsam verschiedene Sautanz-Spezialitäten zu. Der Workshop wird dabei immer wieder von frisch zubereiteten Gerichten unterbrochen. 🍖
Ein Teil der Vorbereitungen ist bereits für den nächsten Tag bestimmt: Schweinsbraten und Würstel dürfen über Nacht ruhen und werden am Samstag beim großen Sautanz-Brunch serviert.
Zum Abschluss des Abends gibt es Kaiserschmarrn vom offenen Feuer – denn nach einem Tag voller Schwein darf etwas Süßes natürlich nicht fehlen.
🕧 Timetable:
Freitag, 16. Oktober | 15 bis 22 Uhr
Der Workshop am Freitag findet in geschlossener Runde statt und ist auf eine kleine Teilnehmerzahl begrenzt.
Samstag, 17. Oktober | 9 bis 14 Uhr
Beim Sautanz-Brunch kommen die gemeinsam vorbereiteten Spezialitäten auf den Tisch – darunter Schweinsbraten, Würstel und weitere herzhafte Brunchgerichte.
Am Samstag ist der Brunch auch für Gäste geöffnet, die nicht am Workshop teilgenommen haben.
🪙 Im Preis von € 125 pro Person inkludiert:
🐷 gemeinsamer Sautanz-Workshop
🍽️ verschiedene Sautanz-Schmankerl während des Workshops
🍺 Bier und Wein
🥂 Begrüßungssturm
🔥 Kaiserschmarrn vom offenen Feuer
🥐 Sautanz-Brunch am Samstag
Ein Wochenende für alle, die traditionelle Küche nicht nur essen, sondern auch erleben möchten.
Vom ersten Schnitt bis zum letzten Schmankerl.
📞 Reservierung unbedingt erforderlich unter +43 670 6500617 oder per E-Mail an [email protected]
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Event venue
Bahnstraße 11, 7000 Eisenstadt, Austria, Bahnstraße 11, 7000 Eisenstadt, Österreich, Eisenstadt, Austria
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