Advertisement
Haukur hjá Yuzu hóf kokkaferil sinn hjá okkur á Fiskmarkaðnum og dagana 11. og 12. nóvember ætlar hann að snúa aftur heim með bragðheim Yuzu í farteskinu. Haukur setti saman matseðil sem tengir saman gamla tíma og nýja. Á fimmtudeginum mun svo Danni Delux þeyta skífum á Uppi bar og vera með partý stemmingu.
Fimm rétta matseðill:
Þrjár tegundir af edamame
Yuzu hot sauce, sesam-edamame og lime-vínaigrette
Grillaður misó-kjúklingur
með grænkáli og sesamfræjum
Kóngarækja
með passion fruit og chili
Nauta ribeye
með grilluðum sætum kartöflum, sveppum og brokkolíní
Hvítsúkkulaði-ostakaka
Þetta var fyrsti rétturinn sem ég lærði að gera þegar ég byrjaði á Fiskmarkaðnum. Mér fannst því tilvalið að enda kvöldið á honum – nákvæmlega þar sem þetta byrjaði allt.
Bókaðu þér borð í tæka tíð!
Advertisement
Event venue
Aðalstræti 12, 101 Reykjavík, Iceland, Aðalstræti 12, 101 Reykjavíkurborg, Ísland, Reykjavík, Iceland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.
Discover more events by tag
Food-drinks in ReykjavíkParties in ReykjavíkCooking in ReykjavíkPop-ups in ReykjavíkEntertainment in Reykjavík