Advertisement
Pizza Queen Ada har en bestevenninne som heter Maren. Og Maren lager eplesider i hjertet av Hardanger ???? Og da vi fikk smake, skjønte vi at dette blir tidenes stjerne på en pizzatorsdag! Det blir mulighet for full smaking av fem fantastiske sidere, inkludert en alkoholfri, til 450 kroner. Book bord, pizza og smaking på epost [email protected] med klokkeslett du vil komme ?
Fra Maren ❤️
Vi er en familiegård fra Store Nå i hjertet av Hardanger. Sideriet ble etablert i 2018, men gården og området har lange tradisjoner med produksjon av sider. Drømmen om sider ble skapt da Eirik skulle ta over gården og ville gjøre det på sin egen måte. Epler har alltid vært en stor del av gårdens identitet, og Eirik er den tiende eplebonden. Gården produserer også plommer og egg. For oss er naturen og tradisjoner utrolig viktig, noe som igjen speiler seg i designet på flaskene og historien rundt dem. Sideren som blir laget her er ikke bare salgsvarer, men en hyllest til stedet og menneskene som bor her. Vårt slagord er derfor "Sider tufta på tradisjon, iderikdom og trass, slik det meste er på Store Nå". Alle gårdene i bygda har et gårdsnummer, og vårt er 57/2. Det er her sideren har fått merkenavnet sitt. Alle epler som blir brukt i sideren blir produsert og presset på gården, og deretter satt på tanker til gjæring i det gamle hønsehuset. Vi bruker også alle eplene slik at matsvinn minsker, sånn det alltid har vært i Hardanger.
Hardangersider ble for alvor satt på kartet under covid og over 60% av all sider som selges i Norge kommer fra vårt nærområde.
Litt info om sideren:
Hardangersider er en beskyttet tittel på lik linje med champagne fra Champagne i Frankrike. Alle råvarer og all produksjon av sideren må ha skjedd i Hardanger for at den skal få tittelen. Vi setter derfor stor stolthet i "Hardangersider". Eplene produserer vi selv, høster og moser med en gang de er klare. Det gir sideren en frisk og fruktig smak, og jeg liker å si at det er som å bite i et eple rett fra treet.
Advertisement
Event venue
Setesdalsveien 43, Kristiansand, Norway
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.
Discover more events by tag
Food-drinks in KristiansandParties in KristiansandFood-trucks in KristiansandPizza in KristiansandWine in Kristiansand