Advertisement
Négy órán át sütni a libacombot elég komoly vállalás egy közös vacsoráért. Főleg annak, aki közben folyton feláll az asztaltól, hogy ránézzen a sütőre.November 12–15. között nyugodtan maradj ülve nálunk. A konyhán addigra már túl leszünk a munka hosszabbik részén. 😄
Márton napja idén a szerdai zárvatartásunkra esik, úgyhogy csütörtökön kezdünk, és egészen vasárnapig libás fogásokkal várunk.
Mutatjuk a kínálatot:
• Libaeszencia libamájas derelyével – 2 390 Ft
Nyolcórás főzéssel készül, vékonyra vágott zöldségekkel és snidlinggel tálaljuk.
• Brioche tépett libahússal – 4 190 Ft
Vajas buciba kerül a hús, füstölt sajtmártással és újboros lilahagymadzsemmel. Madársalátát és fűszeres steakburgonyát adunk mellé.
• Libacomb konfitálva – 6 890 Ft
Libazsírban készül, majd ropogósra pirítjuk a bőrét. Birsalmával és aszalt szilvával gazdagított lila káposzta, pirított dödölle és pecsenyelé jár hozzá.
• Serpenyőben sült hízott libamáj, 20 dkg – 12 490 Ft
Burgonyatócsnival, karamellizált almával, birsalmapürével, újboros mártással és pörkölt mogyoróval.
A desszertnek is hagyj egy kis helyet.
• Lúdláb, ahogy mi készítjük – 2 190 Ft
Kakaós piskóta és 70%-os étcsokoládéból készült mousse, fűszeres, újboros meggyraguval és ropogós csokoládéval.
Ha már valamelyik fogás miatt jönnél, foglaláskor rendeld meg előre, mert korlátozott mennyiséggel készülünk. A megszokott étlapunkból is végig választhattok.
Beszéljétek meg, melyik nap jó a többieknek, és szóljatok, hány főre terítsünk.
📅 November 12–15., csütörtöktől vasárnapig
📍 Dorozsmai út 166., Kiskundorozsma
Asztalfoglalás és előrendelés: +36 30 566 3954
E-mail: [email protected]
Részletek: https://www.sercego.hu/marton-nap/
Advertisement
Event venue
Dorozsmai út 166., Kiskundorozsma, Dorozsmai út 166, Szeged 6791, Magyarország, Szeged, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.