Advertisement
A legenda szerint Szent Márton a ludak óljába bújt, amikor püspökké akarták választani. A madarak azonban hangos gágogásukkal elárulták – így lett a liba a Márton-napi hagyomány állandó főszereplője.Ez az időszak régen az őszi munkák lezárásáról, az újbor megkóstolásáról és a közös lakomákról szólt. Az Apátsági Rege Cukrászdában idén 4 egészen különböző fogás meséli tovább ezt a történetet: klasszikus alapanyagokkal, gazdag őszi ízekkel és néhány váratlan párosítással.
🍲Libaleves lúdgégetésztával
🍕 Márton Pizza – tejfölös alapra füstölt sajt, konfitált libahús, karamellizált hagyma és rozmaringos szilvaragu kerül.
🪿Ludaskása Rege-módra – selymes ludaskása őszi zöldségekkel és grillezett libamájjal, a tetején ropogós libatepertővel.
🍰 Lúdláb torta
Ezt a hetet nem igazán egyetlen fogásra terveztük. Érkezz éhesen, válaszd ki, mivel kezdenél – a folytatást pedig valószínűleg eldönti majd az első tányér. 🍂
Advertisement
Event venue
Kossuth Lajos u. 22, Tihany, Hungary, 8237, Kossuth Lajos utca 22, Tihany 8237, Magyarország, Siofok, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.