About this Event
MOLINO: workshop
ven a moler
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This hands-on workshop offers a brief introduction to the history and cultural significance of maíz and nixtamal, followed by an interactive session where we will grind maíz into masa using a molino (stone mill) followed by an interactive tortilla-making activity. Light snacks + agua fresca provided. No prior experience necessary, just curiosity and open hands.
Together we'll:
- Learn the steps of nixtamalization and how to operate a molino
- Share tortillas and snacks prepared with the fresh masa we grind
- Take home masa, a recipe zine, and tools to continue your masa journey at home
Workshop will be held in Spanglish, with Spanish/English translators on-site.ADA Service provided upon request.
This project is supported in part by Austin Arts, Culture, Music and Entertainment (ACME)
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MOLINO: taller
ven a moler✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
Este taller práctico ofrece una breve introducción a la historia y al significado cultural del maíz y del nixtamal, seguido de una sesión interactiva donde moleremos maíz en un molino de piedra para hacer nuestra propia masa, y después, tortillas a mano.
Incluye botanas ligeras y agua fresca.No se necesita experiencia previa, solo curiosidad y manos abiertas.
Juntxs vamos a:✧ Aprender los pasos del nixtamal y cómo operar un molino✧ Compartir tortillas y bocadillos preparados con la masa que molimos✧ Llevar masa a casa, un pequeño zine de recetas, y herramientas para continuar tu camino con la masa
El taller se llevará a cabo en Spanglish, con traductores disponibles en español e inglés.Se pueden solicitar servicios de accesibilidad ADA.
Este proyecto cuenta con el apoyo de Austin Arts, Culture, Music and Entertainment (ACME)
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Event venue & nearby stays
1209 E Cesar Chavez St, 1209 East Cesar Chavez Street, Austin, United States
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.