Advertisement
🚨 Představujeme už 8. ročník Moderního Gastra v Praze! 🧡Chcete vědět, jak udržet restauraci konkurenceschopnou, nastavit marketing, který funguje, a využít nové technologie ve svůj prospěch?
Pokud vlastníte nebo vedete restauraci, bar nebo kavárnu, nenechte si ujít konferenci Moderní Gastro. 🧡
Co vás čeká? 📋
📌 Konkrétní a praktické tipy, jak modernizovat svůj podnik a zvýšit jeho efektivitu
📌 Otevřené panelové diskuze se špičkami české gastro scény o tom, co dnes gastro skutečně řeší
📌 Inspirace, jak využít marketing, technologie, AI a nové trendy ve svůj prospěch
💬 A hlavně možnost potkat řečníky osobně, zeptat se na to, co vás opravdu zajímá, a sdílet zkušenosti s lidmi, kteří řeší stejné výzvy jako vy
O své zkušenosti se s vámi podělí:
🤝 Zdeněk Pohlreich (šéfkuchař a restauratér)
🤝 Robert Vaverka (Together Group: Bruxx, Vinohradský Parlament)
🤝 Ľubomír Obuch (COO L’Osteria ČR)
🤝 Jakub Řiháček (majitel Burger Inn a Chicken Inn)
🤝 Tomáš Linhart (Fatfuck smash burgers)
🤝 Matouš Petráň (Dish)
🤝 Adam Matuška (Gastroskupina Máma od Pivovaru Matuška)
🤝 Daniel Korcsmáros (Gastroskupina Máma od Pivovaru Matuška)
🤝 Luboš Kastner (Český gastronomický institut, AMSP)
🤝 Robert Novosad (spoluzakladatel Choice)
🤝 Petr Homolka (Wolt)
🤝 Jan Kosek (Storyous)
🤝 Tereza Malá (Dotykačka)
Program:
🟠 12:00 Příchod účastníků, registrace u vstupu
🟠 13:00 Úvodní slovo moderátora (Alex Kolva)
🟠 13:15 Tým, který funguje: Nábor, udržení lidí a automatizace provozu v praxi (Robert Vaverka)
🟠 13:45 Králové burgerů: Jak se dělá úspěšný byznys na burgerech (Tomáš Linhart, Matouš Petráň, Jakub Řiháček)
🟠 14:15 Přestávka a networking
🟠 14:45 Příběh pivovaru Matuška: Od vaření kultovního piva k budování vlastních podniků (Adam Matuška, Daniel Korcsmáros)
🟠 15:15 Umělá inteligence a nejmodernější technologie v gastronomii (Petr Homolka, Robert Novosad, Jan Kosek, Luboš Kastner, Tereza Malá)
🟠 15:45 Jak postavit úspěšný gastro byznys (Zdeněk Pohlreich)
🟠 16:15 Za oponou L'Osteria: Technologie a AI v provozu restaurace (Ľubomír Obuch)
🟠 16:45 Networking
🎤 Celým odpolednem vás provede Alex Kolva.
⏰ Kdy: 21. října 2026, registrace na místě od 12:00, start ve 13:00
📍 Kde: OC Máj, Praha
Vstup je pro majitele a manažery zcela zdarma!
Registrujte se ještě dnes 👉 Odkaz na registraci https://choiceqr.com/cs/modern-gastro-praha/#
🎟️ Registrace je povinná a kapacita omezená. Po odeslání formuláře počkejte na potvrzovací e-mail, přijetí není automatické.
Těšíme se na vás! 🤝🧡
Generální partneři:
Wolt Drive – lídr v oblasti last-mile doručení v Evropě
Storyous – moderní pokladní systém pro restaurace, kavárny a bary
Dotykačka – pokladní systém a řešení pro moderní gastro provozy
Advertisement
Event venue
Máj - House of Fun, Spálená 63/30, 110 00 Praha, Česko, Prague, Czech Republic
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.