Advertisement
10.novembra meistarklase: STEIKI UN LIELLOPS🥩Steiki un liellopa gaļa ir viena no mūsu pieprasītākajām meistarklašu tēmām, un tas liek domāt, ka labs steiks daudziem ir īpašā cieņā!🥩 Tomēr liellopa gaļas pagatavošanas iespējas ir daudz plašākas par steika cepšanu, tāpēc šefpavārs Tomass Godiņš šajā meistarklasē parādīs, kā izmantot dažādas liellopa gaļas daļas.
Nodarbībā uzzināsi, kuri gaļas gabali piemēroti grilēšanai, cepšanai vai ilgstošai sautēšanai, kā pareizi sagatavot gaļu un noteikt steika gatavības pakāpi, lai tas izdotos sulīgs un mīksts.🍽️
Meistarklases ēdienkarte:
🥩 Vitello Tonato ar tunča mērci, cieto sieru, rukolu un kaperiem;
🥩 liellopa aknas Venēcijas gaumē ar karamelizētiem sīpoliem un krēmīgu polentu;
🥩 sarkanvīnā un garšsaknēs sautēti teļa vaigi ar batātes–graudu sinepju biezeni, pikantu plūmju čatniju un buljonmērci;
🥩 grilēts liellopa antrekots ar karamelizētu ziedkāpostu biezeni, krāsnī ceptu biežu–lielo pupu ragū un Bernēzes mērci.
📍 Kad: otrdien, 10.novembrī, plkst.17.30
📍 Kur: Restorānu Servisa Skola, Gastro Studija, Ieriķu iela 7D, Rīga
💶 Maksa: 50 eiro
Nākamās meistarklases:
▪️ 12.novembris – Pastas un ņoki;
▪️ 24.novembris – Zupas;
▪️ 26.novembris – Zivis un jūras veltes (2.daļa);
▪️ 1.decembris – Latvijas zivis;
▪️ 3.decembris – Veģetārie ēdieni;
▪️ 8.decembris – Ziemassvētku deserti;
▪️10.decembris – Tēma tiks precizēta;
▪️15.decembris – Steiki (2.daļa).
📞 Piesakies, rakstot vai zvanot uz +371 20273333!
Advertisement
Event venue
Ieriķu iela 7D, Gastro Studija, Riga, Latvia-1010, Latvia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.