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Master Class “Viennoiserie Francese” Edizione 2026Un appuntamento esclusivo con il maestro Brian Boclet , dedicato ai professionisti che vogliono approfondire l’arte della viennoiserie francese.
Un corso teorico e dimostrativo per esplorare farine francesi, tecniche di lavorazione e approcci contemporanei, in linea con le evoluzioni più attuali della pasticceria d’oltralpe.
Un’occasione concreta per aggiornare le proprie competenze e perfezionare il lavoro in laboratorio con metodo e precisione.
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Event venue
Via Verdi, 18 Castel d'Azzano - Verona, 37060, Via Giuseppe Verdi, 18, 37060 Castel d'Azzano VR, Italia, Verona, Italy
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