Advertisement
Velkomen til ei heilt spesiell matoppleving!For denne kvelden samlast lærlingar frå heile tidlegare Sogn og Fjordane på Elvesus for å vise fram fagkunnskap, kreativitet og lidenskap for matfaget. Saman har dei sett saman ei unik oppleving der gode råvarer, deilige smakar og ekte matglede står i sentrum.
Dette er ei moglegheit til å oppleve framtidas kokkar i aksjon, og samtidig støtte unge fagfolk som er på veg inn i bransjen.
Reserver ditt bord via e post til [email protected]
Frist for påmelding 5 november
Vi kjører 2 bordseter. kl 18:00 og kl 20:30.
3 retters meny
kr. 545,- pr pers.
Velkomstaperitiff
Forrett:
Pannesteikt kveite med blåskjellragu, sylta rød delikatesseløk, creme fraiche- blåskjellsaus og urteolje
Allergen: fisk, blautdyr, laktose.
Hovudrett:
Heilstekt mørbrad av lam, krokettpotet med braisert bog knoke og byggryn, karamellisert sellerikrem, bakte rotgrønnsaker og lammesjysaus
Allergen: egg, gluten (kveite, bygg), laktose, selleri
Dessert:
Eple financier med eplegelé, krydder-rømmemousse, eplesorbet og honning kjeks
Allergen: egg, gluten (kveite), laktose, nøtter (mandel)
📍 Elvesus Restaurant & Bar
📅 19. november
🕒 18:00
Velkomen til bords! 🍴✨
Advertisement
Event venue
Elvevegen 13, 6800 Førde, Norway, Elvevegen 7, 6800 Førde, Norge, Førde, Norway
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.