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Partecipa allo show cooking per conoscere e preparare i biscotti dedicati al compositore Vincenzo Bellini!Gli ‘nzuddi facevano parte del cosiddetto “panaro” di dolci realizzati durante le feste dei Morti. Nacquero all’interno del monastero delle suore Vincenziane (‘nzuddo in dialetto è il diminutivo affettuoso del nome Vincenzo) e sono tradizionalmente legati al nome del compositore Vincenzo Bellini che (vuole la leggenda) li sgranocchiasse mentre, ad appena 6 anni, componeva la sua prima cantica.
Farina, zucchero, miele, scorza d’arancia …gli ‘nzuddi sono tondi, schiacciati al centro e decorati con una mandorla, fragranti e soprattutto profumatissimi.
Sarà Elvira Tomarchio, del Comitato Antico Corso, a condurre un laboratorio per imparare a realizzare questi biscotti, il tutto accompagnato da letture dedicate per immergerci nella magica atmosfera dell'epoca di Vincenzo Bellini!
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Event venue
Istituto Incremento Ippico per la Sicilia, Via Vittorio Emanuele II, 508, 95124 Catania CT, Italia, Catania, Italy
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