About this Event
Le mani in pasta e i segreti della pizza fritta di Paolo De Simone.
Il filo conduttore: quattro racconti del Cilento, la storia, la terra, il mare e la creatività, uniti dalla stessa arte della frittura.
La pizza fritta di Paolo è super leggera, condita con verdure e replicabile a casa. Il suo motto è "non ti accorgi di mangiare fritto".
L'appuntamento è per martedì 17 novembre 2026, dalle 19.00 alle 22.00, presso Modus Pizzeria, in Via Andrea Maffei 12 a Milano. La serata inizia con un welcome drink, prosegue con una cooking class di circa 90 minuti e si chiude con la degustazione a tavola. I posti sono limitati, da 20 a 22 partecipanti. Tutto quello che c'è nel menu lo preparano i partecipanti con le proprie mani, dolce compreso.
Il menu degustazione: La Cilentana Classica, pizza fritta con pomodoro cotto a lungo, Cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e basilico; Foglie e Patate, piatto che richiama la cucina contadina dell'entroterra; La Menaica, pizza fritta con le storiche alici di Menaica; Tonno e Cipolla, pizza fritta che gioca con dolcezza e sapidità, una lettura contemporanea del fritto.
Per concludere, gli scauratielli, dolce della tradizione cilentana preparato dai partecipanti e accompagnato da un liquore artigianale ai fichi tipico del territorio. In abbinamento, una selezione di vini del Cilento scelti per valorizzare ogni singola frittura, e acqua minerale naturale e frizzante, tutto incluso nella quota.
Il costo della serata è di 80 € a persona. Per confermare la prenotazione è richiesto un acconto di 10 €, a cui si aggiungono le commissioni della piattaforma. Il saldo di 70 € sarà versato in loco.
Per informazioni: +39 338 108 9643.
Vi aspettiamo!
Event venue & nearby stays
Pizzeria Modus, 12 Via Andrea Maffei, Milano, Italy
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